Überbackenes Sommergeschnetzeltes

leichtes Sommergericht

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Zutaten

500 g	Hähnchenbrust, oder Putenbrust
3 kleine	Zucchini
3 kleine	Karotte(n)
1 Becher	Crème fraîche
1 Becher	Sahne
1 Dose	Champignons
1 kleine	Zwiebel(n)
100 g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchpulver
	Currypulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und anbraten und mit den Gewürzen würzen, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Zucchini und die Karotte in Scheiben schneiden und die Pilze abtropfen lassen. Die Zwiebel fein würfeln. Anschließend das Gemüse mit den Zwiebeln im Bratfett ca 5-10 Min braten.
Nun das Fleisch und das Gemüse in eine Auflaufform geben. Crème fraîche mit Sahne verrühren und würzen und über die Fleisch-Gemüsemischung geben, anschließend den geriebenen Käse darüber verteilen und ca. 20 Minuten bei 200° backen.

Dazu schmecken Reis, Kartoffeln aber auch Nudeln.

Kommentare anderer Nutzer

laurinili

04.03.2011 08:50 Uhr

Hallo,

sehr lecker und schnell gemacht. Dazu reichte einfach Knoblauchbaguette und ein schönes Glas Rotwein.

LG Laurinili

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