Henglein
Rama Cremefine
| Bockwurst mit Haube
)
| 4 | Bockwürste |
| 2 | Tomate(n), gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), grün, gewürfelt |
| 1 | Apfel, gewürfelt |
| 150 g | Käse, gerieben, z.B. Emmentaler |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Butter |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Bockwürste längs halbieren. Tomaten, Paprikaschote und Apfel entkernen, würfeln. Alles mit dem geriebenen Käse und den Eiern in einer Schüssel vermengen. Dann auf den Wursthälften verteilen und diese mit Butterflöckchen belegen. In Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 15 Minuten backen. Gehackte Petersilie darüber geben und servieren.
Dazu ein grüner Salat und ein Pils - lecker auch im Sommer.
Dazu ein grüner Salat und ein Pils - lecker auch im Sommer.
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Kommentare anderer Nutzer
truemmerlotte79 
sagt:
sagt: 28.03.2012 18:15
Hallo ubkannt,
auf der Suche nach einem schnellen Mittagessen, bin ich auf Dein Rezept gestossen und habe es gleich ausprobiert. Ein totaler Erfolg. Gibt es auf jeden Fall bald wieder.
Lg
auf der Suche nach einem schnellen Mittagessen, bin ich auf Dein Rezept gestossen und habe es gleich ausprobiert. Ein totaler Erfolg. Gibt es auf jeden Fall bald wieder.
Lg
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Habe auf die Alufoliewickelei verzichtet und alles in einer Backofenform mit Deckel zubereitet, dauerte nur 5 Min. länger.
Unbedingt nachkochen!
Liebe Grüße
knobi
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