Die noch leicht angefrosteten Himbeeren in das Glas füllen. Die Limette am besten in Stücke schneiden und etwas Saft ins Glas drücken. Mit Prosecco aufgießen und den Sirup zugeben. Die Zitronenmelisse oder Minze am Ende mit ins Glas geben.

Ich nehme ca. 3 - 4 cl. Himbeersirup. Wer es süßer oder weniger süß mag muss die Menge anpassen.

Das Rezept funktioniert auch mit Himbeeren und Saft aus der Dose.