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Buttermilch - Zitronentorte
Sehr erfrischend im Sommer
Zutaten
| 1 | Tortenboden (Biskuit), hell, 2 x durchgeschnitten |
| 12 Blatt | Gelatine |
| 500 ml | Buttermilch |
| 70 g | Zucker |
| 100 ml | Zitronensaft |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale davon |
| 400 g | Schlagsahne |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gelatine einweichen. Buttermilch, Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken und in einem Topf erwärmen, aufgelöst unter die Buttermilch ziehen und kühl stellen. Wenn die Masse anfängt zu gelieren, Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen, Tortenring darum legen, die Hälfte der Creme darauf füllen. Nun den zweiten Boden darauf legen, die restliche Creme darauf verstreichen und mit dem dritten Boden abdecken.
Am besten über Nacht durchziehen lassen. Mit Puderzucker verzieren.
Tipp:
Es schmeckt auch sehr lecker, wenn man die Buttermilch zur Hälfte durch Orangensaft ersetzt.
Dann kann man noch aus 2 Pck. Tortenguss, 375 ml Orangensaft, 125 ml Wasser und Zucker einen Tortenguss zubereiten und über den dritten Boden verstreichen.
Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen, Tortenring darum legen, die Hälfte der Creme darauf füllen. Nun den zweiten Boden darauf legen, die restliche Creme darauf verstreichen und mit dem dritten Boden abdecken.
Am besten über Nacht durchziehen lassen. Mit Puderzucker verzieren.
Tipp:
Es schmeckt auch sehr lecker, wenn man die Buttermilch zur Hälfte durch Orangensaft ersetzt.
Dann kann man noch aus 2 Pck. Tortenguss, 375 ml Orangensaft, 125 ml Wasser und Zucker einen Tortenguss zubereiten und über den dritten Boden verstreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Pat,
ich habe deine Torte zum Geburtstag meines LAG gemacht. Sie hat Allen Gästen sehr gut geschmeckt und ich mußte sogar das Rezept weitergeben.
Bis auf den Biskuitboden habe ich mich an dein Rezept gehalten. Den Boden habe ich selber gebacken - dehalb habe ich ihn auch nicht geteilt.
An dem Tag an dem es die Torte gab war es sehr heiß und alle haben sie als wirklich erfrischend und lecker empfunden.
Also * * * * * Sterne für dein Rezept.
Ein par Fotos lad ich noch hoch.
VG
kleinesgeislein
ich habe deine Torte zum Geburtstag meines LAG gemacht. Sie hat Allen Gästen sehr gut geschmeckt und ich mußte sogar das Rezept weitergeben.
Bis auf den Biskuitboden habe ich mich an dein Rezept gehalten. Den Boden habe ich selber gebacken - dehalb habe ich ihn auch nicht geteilt.
An dem Tag an dem es die Torte gab war es sehr heiß und alle haben sie als wirklich erfrischend und lecker empfunden.
Also * * * * * Sterne für dein Rezept.
Ein par Fotos lad ich noch hoch.
VG
kleinesgeislein
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kleinesgeislein
09.07.2012 17:06 Uhr