Henglein
Rama Cremefine
| Kürbissuppe
)
| 500 g | Kürbisfleisch, z.B. Hokkaido |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Butter |
| ¾ Liter | Fleischbrühe |
| ¼ Liter | Sahne |
| 3 cm | Ingwer, fein gerieben |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Kürbisfleisch in etwa 2-3 cm große Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, bis diese aufschäumt. Kürbis und klein gehackte Zwiebel dazugeben und etwa 10 Minuten dünsten. Mit Brühe und Sahne auffüllen und zugedeckt weitere 20 Min. garen lassen. Alles mit dem Mixer pürieren.
Gewürze und Ingwerknolle zugeben und die Suppe nochmals kurz aufkochen lassen.
Gewürze und Ingwerknolle zugeben und die Suppe nochmals kurz aufkochen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.01.2011 20:17
FunGhoul 
sagt:
sagt: 15.10.2011 13:08
Ich (31 Jahre lang Kürbissuppen-Skeptikerin) hab neulich dein Rezept ausprobiert und bin restlos begeistert! Bis jetzt kannte ich Kürbissuppe nur als eine blassorangene, fad schmeckende Blubbermasse, aber das hat sich jetzt geändert. Vielen Dank für das Rezept!
21.10.2011 06:49
Jabibo
sagt:
sagt: 01.11.2011 17:53
Sehr leckere Anglegenheit!
Hab sie gestern aus unserem Halloweenkürbis gezaubert und bin mehr als begeistert.
Gibts bei uns bestimmt noch öfter. :)
Hab sie gestern aus unserem Halloweenkürbis gezaubert und bin mehr als begeistert.
Gibts bei uns bestimmt noch öfter. :)
01.11.2011 20:19
Leliantra
sagt:
sagt: 30.04.2012 11:40
Habe deine Suppe jetzt schon 3 mal gekocht und muss sagen, es ist einfach das beste Rezept, da es schön einfach ist und man nicht all zu viele zusätzliche Dinge kaufen muss. Schnell zubereitet und schmeckt. So muss es sein. Danke für dein Rezept!
Grüße L.
Grüße L.
30.04.2012 11:53
einfach und gut - man muss halt den Ingwergeschmack mögen.
LG Mamakiste
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