Henglein
Rama Cremefine
| Sandwich à la Martin
| ½ halbe | Salatgurke(n) |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Käse, (Gouda) |
| etwas | Petersilie, fein gehackt |
| etwas | Schnittlauch, fein gehackt |
| Remoulade | |
| Salz und Pfeffer | |
| Eisbergsalat, einige Blätter, gewachen und trocken geschüttelt | |
| 1 Pck. | Weißbrot, (American Sandwich) |
Zubereitung
Gurke, Eier, Zwiebel und Gouda in kleine Würfel schneiden. Mischen und mit Remoulade, Salz, Pfeffer, Petersilie und Schnittlauch abschmecken. Für ca. 2 Stunden kalt stellen.
Danach den Aufstrich auf die Hälfte der Brote streichen (jeweils etwas mehr als einen Esslöffel), mit Salat belegen und mit den restlichen Broten bedecken. Die Sandwiches fest in Frischhaltefolie wickeln und nochmal für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Die Sandwiches lassen sich gut für längere Fahrten oder für das Picknick am Strand vorbereiten.
Danach den Aufstrich auf die Hälfte der Brote streichen (jeweils etwas mehr als einen Esslöffel), mit Salat belegen und mit den restlichen Broten bedecken. Die Sandwiches fest in Frischhaltefolie wickeln und nochmal für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Die Sandwiches lassen sich gut für längere Fahrten oder für das Picknick am Strand vorbereiten.
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