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Asiapfanne
lecker und leicht
Zutaten
| 450 g | Schweinefleisch |
| 4 EL | Honig |
| Sojasauce, helle | |
| etwas | Weizenmehl oder Maismehl |
| Cayennepfeffer | |
| Öl, (Erdnussöl) | |
| 500 g | Gemüse, gemischtes, (Wokgemüse), TK oder frisch |
| 1/4 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Austernsauce |
| 400 g | Nudeln, (Asia-Nudeln) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Schweinefleisch in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend aus Honig, 6-8 EL Sojasauce und etwas Cayennepfeffer eine Marinade anrühren. Das Fleisch darin einlegen, wenden und 1 Stunde kalt stellen, damit die Marinade einziehen kann..
Danach das Fleisch in etwas Mehl wälzen. In einer Pfanne oder im Wok etwas Erdnussöl erhitzen und das Fleisch darin schön bräunlich braten, der äußere Rand soll knusprig werden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Das Wok-Gemüse in der Pfanne kurz anbraten und dann mit der Gemüsebrühe aufgießen. Aufkochen lassen und mit Sojasauce, Austernsauce und Cayennepfeffer abschmecken. Das Fleisch wieder dazugeben und alles noch ein paar Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Dabei immer wieder umrühren.
Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und dazu reichen.
Danach das Fleisch in etwas Mehl wälzen. In einer Pfanne oder im Wok etwas Erdnussöl erhitzen und das Fleisch darin schön bräunlich braten, der äußere Rand soll knusprig werden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Das Wok-Gemüse in der Pfanne kurz anbraten und dann mit der Gemüsebrühe aufgießen. Aufkochen lassen und mit Sojasauce, Austernsauce und Cayennepfeffer abschmecken. Das Fleisch wieder dazugeben und alles noch ein paar Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Dabei immer wieder umrühren.
Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
Ich habe das Rezept letztens mit Rindfleisch gemacht!
Meinem Freund und mir schmeckte es mit Rind viel viel besser!
Ich sag mal, einfach ausprobieren und selbst mal testen - welches Fleisch am besten Schmeckt!
L. G. Sharoma
Ich habe das Rezept letztens mit Rindfleisch gemacht!
Meinem Freund und mir schmeckte es mit Rind viel viel besser!
Ich sag mal, einfach ausprobieren und selbst mal testen - welches Fleisch am besten Schmeckt!
L. G. Sharoma
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Sharoma
12.09.2010 21:06 Uhr