Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti Bagna cauda
piemontesische Soße aus Öl, Knoblauch und Sardellen
)
| 500 g | Spaghetti, dünne |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 75 g | Sardellenfilet(s) |
| Salz und Pfeffer, nach Geschmack |
Zubereitung
Während die Nudeln kochen wird das Olivenöl zusammen mit der zerdrückten Knoblauchzehe bei kleiner Flamme in eine Pfanne gegeben. Die Sardellenfilets mit einer Gabel so fein zerdrücken, dass sie sich vollständig im Öl auflösen - ggf. kleine Gräten entfernen, bei Bedarf nachsalzen.
Die Nudeln al dente kochen, abtropfen lassen, die Sauce darüber gießen und nach Belieben mit einer Prise Pfeffer würzen.
Käse ist nicht nötig.
Die Nudeln al dente kochen, abtropfen lassen, die Sauce darüber gießen und nach Belieben mit einer Prise Pfeffer würzen.
Käse ist nicht nötig.
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Kommentare anderer Nutzer
GeiliGalaxis 
sagt:
sagt: 14.05.2012 16:51
Für mich gibt es noch schwarze Oliven dazu. Das Grundrezept stimmt aber so - auch für mich. Mengenangaben variieren vielleicht ein wenig.
Leider koche ich es nur für mich, weil Sardellen einfach nicht jedermanns Geschmack sind.
Leider koche ich es nur für mich, weil Sardellen einfach nicht jedermanns Geschmack sind.
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Vielen Dank für das Rezept
Mach ich ganz sicher wieder einmal, schnell und lecker.
LG
Luise
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