Henglein
Rama Cremefine
| Nektarinen - Schoko - Muffins
)
| 250 g | Mehl |
| 10 g | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 TL | Zimt |
| 40 g | Schokostreusel |
| 40 g | Kokosraspel |
| 1 | Ei(er) |
| 110 g | Zucker |
| 90 ml | Öl |
| 230 ml | Buttermilch |
| 260 g | Nektarine(n) |
Zubereitung
Nektarinen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Backrohr auf 160° Heißluft einschalten.
Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Schokostreusel und Kokosflocken miteinander vermischen, in einer anderen Schüssel das Ei mit dem Zucker verrühren, dann Öl, Buttermilch einrühren, die Mehlmischung dazu geben und mit dem Schneebesen gut durchrühren, zuletzt die Nektarinen mit einem Löffel darunter mischen.
Teig in die Muffinsförmchen füllen und ca. 20-25 min backen
Backrohr auf 160° Heißluft einschalten.
Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Schokostreusel und Kokosflocken miteinander vermischen, in einer anderen Schüssel das Ei mit dem Zucker verrühren, dann Öl, Buttermilch einrühren, die Mehlmischung dazu geben und mit dem Schneebesen gut durchrühren, zuletzt die Nektarinen mit einem Löffel darunter mischen.
Teig in die Muffinsförmchen füllen und ca. 20-25 min backen
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Gruß Ina
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