| Hirse - Pfanne
)
| 1 | Gurke(n) |
| 3 | Möhre(n) |
| 300 g | Hirse |
| 150 g | Käse (Gouda) |
| ¼ Liter | Brühe |
| ½ Bund | Dill |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Natur-Joghurt |
Zubereitung
Hirse mit heißem Wasser in einem Sieb abspülen. Gurke und Möhren schälen. Gurke entkernen und beides würfeln. Hirse mit Brühe in einer Pfanne gar kochen lassen. Dann Gemüse zufügen und noch etwas köcheln lassen. Wenn das Gemüse bissfest ist Gouda unterheben und schmelzen lassen.
Für die Sauce Joghurt mit einer zerdrücken Knoblauchzehe verrühren und den kleingeschnittenen Dill unterheben.
Für die Sauce Joghurt mit einer zerdrücken Knoblauchzehe verrühren und den kleingeschnittenen Dill unterheben.
Kommentare anderer Nutzer
echtrosa10 
sagt:
sagt: 26.03.2004 09:38
liest sich ganz interessant. Danke für das Rezept
echtrosa
echtrosa
22.12.2004 16:26
Hallo !!
Liest sich nicht nur interessant ist auch sehr lecker :-))
liebe Grüsse
Greta
Liest sich nicht nur interessant ist auch sehr lecker :-))
liebe Grüsse
Greta
scully132000
sagt:
sagt: 25.05.2005 11:21
hätte ich ja echt nicht gedacht, nachdem ich das Rezept gelesen habe das es mir schmeckt, aber wirklich ein sehr leckeres Essen. Hat sogar mein Bruder begeistert mitgegessen und der ißt solche Sachen eigentlich gar nicht. Tolles Rezept, danke.
ecfriedrich 
sagt:
sagt: 22.06.2005 15:32
Ein richtiges "Bauchweh-Essen"... Wir konnten gar nicht genug davon kriegen! Mein Sohn (fast drei) hat nur noch "Mehr! Mehr!" verlangt.
Auch optisch ist dieses Gericht ein Genuß, durch den schönen Farbkontrast Grün, Gelb, Orange und die Grün-weiße Soße...
Das bisher beste Hirsegericht, das ich ausprobiert habe. Superlecker und ideal im Sommer, da es so erfrischend schmeckt!
Ich habe Gouda mit Gartenkräutern dafür verwendet, geraspelte Gelbe Rüben hatte ich noch im Gefrierschrank, sodaß es auch sehr schnell zuzubereiten war. Als Soße Haben wir Saure Sahne verwendet, mit verschiedenen Gartenkräutern verrührt.
Vielen, herzlichen Dank für dieses schmackhafte und schnelle Gericht!!!
Auch optisch ist dieses Gericht ein Genuß, durch den schönen Farbkontrast Grün, Gelb, Orange und die Grün-weiße Soße...
Das bisher beste Hirsegericht, das ich ausprobiert habe. Superlecker und ideal im Sommer, da es so erfrischend schmeckt!
Ich habe Gouda mit Gartenkräutern dafür verwendet, geraspelte Gelbe Rüben hatte ich noch im Gefrierschrank, sodaß es auch sehr schnell zuzubereiten war. Als Soße Haben wir Saure Sahne verwendet, mit verschiedenen Gartenkräutern verrührt.
Vielen, herzlichen Dank für dieses schmackhafte und schnelle Gericht!!!
mutterSchiff
sagt:
sagt: 02.09.2005 21:29
also, ich kann mich den komplimenten nur anschliessen: bei diesem essen ist es schwer, ein ende zu finden!!! allerdings habe ich es ein wenig umgeändert, da ich keinen dill mag: salatkräuter aus dem glas tun's auch! und man kann es gemüsetechnisch auch gerne noch um z.B. kürbis erweitern - der braucht allerdings gewürfelt ein paar minuten länger; oder man raspelt ihn rein, dann kann man ihn mit dem anderen gemüse zeitgleich hinzufügen! und als käse kann es auch gerne emmentaler sein - wir mögens lieber kräftig im geschmack! wie auch immer: der fantasie sind hier wohl auch kaum grenzen gesetzt! werde mit diesem rezept auf jeden fall noch viel herumprobieren! danke für diese bereicherung!
1001N8 
sagt:
sagt: 27.07.2006 20:08
Hallo lioness1981.
ich würde das Gericht gerne nachkochen, hört sich total lecker an. Hätte da aber mal noch die Frage, ob mit Gurke eine Salatgurke gemeint ist? Oder was nimmst Du sonst?
Über eine Antwort freut sich, mit lieben Grüßen. Evelyn
ich würde das Gericht gerne nachkochen, hört sich total lecker an. Hätte da aber mal noch die Frage, ob mit Gurke eine Salatgurke gemeint ist? Oder was nimmst Du sonst?
Über eine Antwort freut sich, mit lieben Grüßen. Evelyn
1001N8
sagt:
sagt: 04.08.2006 06:44
Das Rezept hat mich so gereizt, dass ich es nun einfach mit Schlangengurke ausprobierte. Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen, hat uns ganz hervorragend gemundet und sah auch wirklich farblich Klasse aus. Nur den Dill (mögen wir nicht) im Joghurt habe ich gegen andere Kräuter ausgetauscht.
Vielen Dank für's Rezept, LG, Evelyn
Vielen Dank für's Rezept, LG, Evelyn
17.05.2007 19:56
Hallo Lioness,
wir haben uns komplett an das Rezept gehalten und dazu gebratene Austernpilze und Salat. Hat sehr sehr gut geschmeckt und das wird garantiert wiederholt.
Vielen Dank und schönen Gruß Schoko*ladina
wir haben uns komplett an das Rezept gehalten und dazu gebratene Austernpilze und Salat. Hat sehr sehr gut geschmeckt und das wird garantiert wiederholt.
Vielen Dank und schönen Gruß Schoko*ladina
delacre
sagt:
sagt: 07.08.2008 15:57
schnell zubereitet und schmeckt einfach fantastisch :).
Ich hab nur nicht damit gerechnet, dass dieses Essen so unglaublich schnell sättigt ;)
Ich hab nur nicht damit gerechnet, dass dieses Essen so unglaublich schnell sättigt ;)
sybilvane 
sagt:
sagt: 20.10.2008 12:48
Hilfreicher Kommentar:
super Rezept, erfüllt alle meine Anforderungen ;-) geht schnell, ist gesund, schmeckt sehr gut, man könnte es vorkochen und es ist veränderbar. Hatte nämlich keine Gurke daheim, hab stattdessen Paprika genommen. Schmeckt auch sehr gut.
Danke für das Rezept!
lg sybil
Danke für das Rezept!
lg sybil
C_Müller
sagt:
sagt: 22.01.2009 19:12
Haben als totale Skeptiker von solchem "Körnerfutter" das Rezept ebenfalls mit Paprika ausprobiert und waren begeistert. Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Danke für dieses Rezept
Gruß C-Müller
Danke für dieses Rezept
Gruß C-Müller
reeva
sagt:
sagt: 08.06.2009 13:18
wirklich sehr gut!
musste auch ein bisserl trixen, hatte keine karotte mehr, habe also gurke und kohlrabi genommen, zum schluss noch ein paar cocktailtomaten untergehoben und danach den käse... war extreeeem lecker! ein super gericht, wenns zum beispiel zu mittag schnell und leicht sein soll!
danke!
lg Reeva
musste auch ein bisserl trixen, hatte keine karotte mehr, habe also gurke und kohlrabi genommen, zum schluss noch ein paar cocktailtomaten untergehoben und danach den käse... war extreeeem lecker! ein super gericht, wenns zum beispiel zu mittag schnell und leicht sein soll!
danke!
lg Reeva
PinkApple 
sagt:
sagt: 22.07.2009 19:22
Hab 2 kleine Zucchini statt der Gurke genommen, ging auch.
Allerdings wundert mich, dass scheinbar niemand mehr Wasser als den 1/4 l Brühe benötigt hat; ich hab gut nachgeschenkt, sonst wäre alles ein einziger schwarzer Klump am Pfannenboden geworden. Die angegebene Menge Brühe für 300g Hirse ist m.E. eindeutig zu wenig.
Geschmacklich ok, am besten fand ich den Dilljoghurt, der passt wirklich sehr gut.
Viele Grüße
PinkApple
Allerdings wundert mich, dass scheinbar niemand mehr Wasser als den 1/4 l Brühe benötigt hat; ich hab gut nachgeschenkt, sonst wäre alles ein einziger schwarzer Klump am Pfannenboden geworden. Die angegebene Menge Brühe für 300g Hirse ist m.E. eindeutig zu wenig.
Geschmacklich ok, am besten fand ich den Dilljoghurt, der passt wirklich sehr gut.
Viele Grüße
PinkApple
flockentoni2002
sagt:
sagt: 06.04.2010 17:22
Also, das Hirsegericht war ganz lecker. Als Knaller kann ich es aber nicht empfehlen.Die Flüssigkeitsmenge war viel zu gering, so dass ich mindestens das Doppelte genommen habe.
Ohne dem Joghurt war es total langweilig. Meinen Kindern hat es so la la geschmeckt.
Werde es aber Aufgrund seines Gesundheitwertes wieder kochen.
Allerdings dann vielleicht mit Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln und Knoblauch.
Trotzdem danke für die Anregung!
Ohne dem Joghurt war es total langweilig. Meinen Kindern hat es so la la geschmeckt.
Werde es aber Aufgrund seines Gesundheitwertes wieder kochen.
Allerdings dann vielleicht mit Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln und Knoblauch.
Trotzdem danke für die Anregung!
Kristin3007
sagt:
sagt: 13.04.2010 12:33
Hallo,
das war sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Ich habe statt Möhre und Gurke Champignons genommen und da ich keinen Gouda da hatte, habe ich ihn durch Parmesan ersetzt. Ist super angekommen.
VG
das war sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Ich habe statt Möhre und Gurke Champignons genommen und da ich keinen Gouda da hatte, habe ich ihn durch Parmesan ersetzt. Ist super angekommen.
VG
iris-m-s
sagt:
sagt: 11.02.2011 15:30
Hallo!
Sehr leckeres, einfaches und schnelles Gericht :)!
Wird auf jedenfall in mein "Alltags-repertoire" aufgenommen.
Allerdings kann ich mich, was die Flüssigkeitsmenge angeht nur anschließen: dringend mehr Brühe nehmen, mindestens 1/2 Liter.
Sehr leckeres, einfaches und schnelles Gericht :)!
Wird auf jedenfall in mein "Alltags-repertoire" aufgenommen.
Allerdings kann ich mich, was die Flüssigkeitsmenge angeht nur anschließen: dringend mehr Brühe nehmen, mindestens 1/2 Liter.
Nerona
sagt:
sagt: 22.02.2011 13:44
Gerade habe ich mein Mittagessen beendet - es war wirklich super-super-lecker!!! Eines der besten Gerichte, das ich in letzter Zeit gegessen habe :D
Allerdings habe ich statt der Gurke Paprika und Zucchini rein, da ich erst vor kurzem schlechte (Geschmacks-)Erfahrungen mit gekochter Gurke gemacht habe. Mit dieser Joghurtsoße drüber ist es einfach ein himmlisches Essen und sehr einfach zuzubereiten. Vielen Dank dafür!! LG
Allerdings habe ich statt der Gurke Paprika und Zucchini rein, da ich erst vor kurzem schlechte (Geschmacks-)Erfahrungen mit gekochter Gurke gemacht habe. Mit dieser Joghurtsoße drüber ist es einfach ein himmlisches Essen und sehr einfach zuzubereiten. Vielen Dank dafür!! LG
Rezeptkocherin
sagt:
sagt: 01.03.2011 09:32
Wow, wie lecker ist das denn! Habe mir das Schälen des Gemüses allerdings gespart und die Schale nur mit einer Gemüsebürste abgerieben. Mit der Joghurtsauce einfach fantastisch, vielen Dank!
Fuzeko
sagt:
sagt: 06.04.2011 11:25
Haben das Rezept gestern Abend erstmals probiert, überhaupt das erste mal etwas mit Hirse. Wie schon einige geschrieben haben, hat die Brühe nicht gereicht, ich hab dann 2x nachgegossen (immer wenns am Pfannenboden anbrannte, insgesamt bestimmt 3/4 l trotz Deckel, da war die Hirse dann halbwegs gar, wie lange das dauert bis sie gar ist steht ja leider nicht im Rezept. Es wäre also anzuraten die Hirse aufzukochen bevor man mit dem Gemüse schälen anfängt weil es echt lange gedauert hat bis sie weich wurde. Etwas Salz oder mehr Suppenwürfel hätte dem ganzen auch nicht geschadet. Statt dem Joghurt bevorzugen wir Sauerrahm mit frischen Kräutern.
Etwas nachgewürzt hat es uns dann aber doch allen geschmeckt! Danke fürs Rezept, beim nächsten mal bin ich dann schon schlauer ;-)
Etwas nachgewürzt hat es uns dann aber doch allen geschmeckt! Danke fürs Rezept, beim nächsten mal bin ich dann schon schlauer ;-)
CyberSheen
sagt:
sagt: 19.04.2011 01:05
Ich habe noch ein wenig Curry unter die Hirse gemischt, hat sehr gut gepasst.
tryanderror
sagt:
sagt: 11.06.2011 19:32
Ich habe heute zum ersten Mal mit Hirse gekocht - und dieses Rezept als "Richtlinie" benutzt. Und ich muss sagen es war sehr lecker! Auch die Dillsoße (leider ohne Knobi, weil nicht vorhanden) passte super dazu.
... und Leute: wenn ihr einfach auf die Hirse-Packung schaut welche Angaben dort stehen habt ihr auch kein Wasser-Problem ;)
Ich habe zuerst eine Zwiebel angedünstet und darin dann die Hirse gekocht.
*Mjamjam*
... und Leute: wenn ihr einfach auf die Hirse-Packung schaut welche Angaben dort stehen habt ihr auch kein Wasser-Problem ;)
Ich habe zuerst eine Zwiebel angedünstet und darin dann die Hirse gekocht.
*Mjamjam*
28.07.2011 19:10
Totaaaaal lecker, tolle Idee mit dem Käse!!
Das begeisterte sogar die Fleischesser :)
Fettes Lob :D
Das begeisterte sogar die Fleischesser :)
Fettes Lob :D
melli_kroete
sagt:
sagt: 26.09.2011 21:34
Leider kann ich meinen Vorrednern nicht zustimmen. Mir waren die Möhren trotz längerer Garzeit viel zu hart, da sie mich mehr an Rohkost erinnerten. Auch habe ich deutlich mehr Wasser benötigt als im Rezept angegeben. Sonst hätte ich schnell nur noch einen schwarzen Klumpen am Pfannenboden gehabt. Und mit dem Gouda bekam die Masse zwar eine klebrige Konsistenz, was geschmacklich aber nicht zu merken war. Da würde ich Parmesan bevorzugen. Alles in allem war mir die Hirse zu matschig und der Gemüse zu roh. Schade...
amadeusmama
sagt:
sagt: 04.10.2011 19:10
Hallo,
hab mal ne frage. Möchte das Rezept ausprobieren, wie lang muss die Hirse kochen, das sie gar ist? Und Joghurt so ein kleiner Becher mit 150 gr ist gemeint oder?
Da es sehr gut klingt und ich gesund kochen will, nach der Geburt meiner Tochter. :-)
hab mal ne frage. Möchte das Rezept ausprobieren, wie lang muss die Hirse kochen, das sie gar ist? Und Joghurt so ein kleiner Becher mit 150 gr ist gemeint oder?
Da es sehr gut klingt und ich gesund kochen will, nach der Geburt meiner Tochter. :-)
LuckyMe_
sagt:
sagt: 11.02.2012 15:20
War gut aber nichts absolut besonderes.. vllt schmeckt es mit ein bisschen Tomatenmark ein Stück besser :)
Liebe Grüße & Danke !
Liebe Grüße & Danke !
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