Kirschkuchen in der Waffel

Das Eis, das nicht schmilzt, für 8 Stück

Zutaten für Portionen

16 große Waffeln (Eistüten)
1 große Banane(n), ca. 200g
2 TL Zitronensaft
250 g Mehl
2 TL Backpulver
120 g Zucker
100 ml Öl
Ei(er)
150 g Joghurt
1 Glas Schattenmorellen
 n. B. Schokolade, Puderzucker, Zuckerstreusel

Zubereitung

Eine Springform oder eine Kastenform mit zwei Lagen Alufolie bespannen, kleine Löcher hinein stechen, in die Löcher die Eistütchen stellen.

Banane schälen, klein würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Kirschen trocken tupfen.
Mehl mit Backpulver, Zucker mischen. Öl mit Eiern und Jogurt verrühren. Mehlmischung unter die Eimasse rühren, Früchte unterheben. Teig mit einem kleinen Löffel in die Waffeln füllen.
30 min bei 170°C backen. Abkühlen lassen und entweder mit Puderzucker bestäuben oder in zerlassener Schokolade (Schwarz, Vollmilch oder Weiß je nach Geschmack) tauchen, dann mit bunten Streuseln, Smarties, etc. verzieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.09.10
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Verfasser:

Nani-25 Kartoffelschäler


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