Henglein
Rama Cremefine
| Nougat - Brombeer - Törtchen
| 150 g | Margarine |
| 200 g | Nougat |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Puderzucker |
| 50 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Brombeeren |
| 250 g | Sahne |
Zubereitung
Margarine und Nougat in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze schmelzen, dann abkühlen lassen. Die Eier trennen.
Die Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Margarine-Nougat-Mischung esslöffelweise mit den Quirlen des Handrührers unter die Eigelbcreme geben und gut verrühren. Das Mehl darüber sieben und unterrühren. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben.
Papierförmchen in die Mulden eines Muffinbleches setzen. Den Teig auf die Förmchen verteilen und in jedes Förmchen eine Brombeere legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca. 40 Minuten backen.
Die Sahne steif schlagen und mit den restlichen Brombeeren auf den Törtchen verteilen.
Die Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Margarine-Nougat-Mischung esslöffelweise mit den Quirlen des Handrührers unter die Eigelbcreme geben und gut verrühren. Das Mehl darüber sieben und unterrühren. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben.
Papierförmchen in die Mulden eines Muffinbleches setzen. Den Teig auf die Förmchen verteilen und in jedes Förmchen eine Brombeere legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca. 40 Minuten backen.
Die Sahne steif schlagen und mit den restlichen Brombeeren auf den Törtchen verteilen.
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