Henglein
Rama Cremefine
| Vatters Eiersalat nach Schlesischer Art
Unser traditionelles Weihnachtsessen. Schmeckt aber das ganze Jahr über.
| 6 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 Glas | Selleriesalat |
| 1 Glas | Tomatenpaprika |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die hart gekochten Eier mit dem Eierschneider in Würfelchen schneiden. Paprika und Sellerie abtropfen lassen. Paprika und Tomate klein schneiden, dann alles zusammen mit den Eiern in eine Schüssel geben.
Saure Sahne hinzugeben, ordentlich mit Paprika würzen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ruhig eine Zeit lang im Kühlschrank durchziehen lassen, je länger, desto leckerer.
Tipp:
Wer mag, kann die Tomate durch einen klein geschnittenen Apfel ersetzen. Das gibt nochmal einen ganz anderen Geschmack.
Saure Sahne hinzugeben, ordentlich mit Paprika würzen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ruhig eine Zeit lang im Kühlschrank durchziehen lassen, je länger, desto leckerer.
Tipp:
Wer mag, kann die Tomate durch einen klein geschnittenen Apfel ersetzen. Das gibt nochmal einen ganz anderen Geschmack.
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Kommentare anderer Nutzer
stetzel 
sagt:
sagt: 28.09.2010 09:33
Guten Morgen!
Also, bei uns gibt es zu Weihnachten immer Lummerbraten, schlesische Weißwürste und diesen Salat.
Wenn ich den mal für mich alleine zubereite, gibts eigentich gar keine Beilage, sondern nur den Salat als Hauptgericht. Ich kann mir aber vorstellen, dass ein frisches Baguette gut passen könnte.
Oder wenns was Fleischiges sein soll, vielleicht ne ganz profane Bockwurst? Einfach mal ausprobieren.
Also, bei uns gibt es zu Weihnachten immer Lummerbraten, schlesische Weißwürste und diesen Salat.
Wenn ich den mal für mich alleine zubereite, gibts eigentich gar keine Beilage, sondern nur den Salat als Hauptgericht. Ich kann mir aber vorstellen, dass ein frisches Baguette gut passen könnte.
Oder wenns was Fleischiges sein soll, vielleicht ne ganz profane Bockwurst? Einfach mal ausprobieren.
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