Henglein
Rama Cremefine
| Wienerle im Brötchenteig
Würstchen im Schlafrock
)
| 250 g | Mehl |
| ½ Würfel | Hefe, oder 1 Tüte Trockenhefe |
| 1 EL | Malz, oder Zuckerrübensirup |
| ½ TL | Salz |
| 150 ml | Wasser, warm |
| 8 | Würstchen (Geflügelwiener) |
Zubereitung
Das gesiebte Mehl mit der zerbröckelten Hefe/Trockenhefe, dem Malz/Zuckerrübensirup, dem Salz und dem warmen Wasser mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in 8-10 Portionen teilen und zu Rechtecken oder zu Dreiecken ausrollen, oder einfach nur dünn rund wirken. Auf jeden Teigling ein Würstchen legen und zusammenrollen.
Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen. Das Blech in den mit 200°Grad vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, kann je nach Typ des Backofens variieren, herausnehmen entweder warm oder kalt servieren.
Den Teig in 8-10 Portionen teilen und zu Rechtecken oder zu Dreiecken ausrollen, oder einfach nur dünn rund wirken. Auf jeden Teigling ein Würstchen legen und zusammenrollen.
Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen. Das Blech in den mit 200°Grad vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, kann je nach Typ des Backofens variieren, herausnehmen entweder warm oder kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
amer81 
sagt:
sagt: 08.10.2010 15:47
Hallo MATZEEEE,
es freut mich das dir das Rezept gefällt, bin schon auf dein Feedback gespannt.
Ohh lecker ,das habe ich gedacht als ich bei meiner Freundin diese kleinen Teile bei einer Geburtstagsparty gegessen habe. Also fragte ich sie nach dem Rezept und war erstaunt, kein TK, deshalb dachte ich mir, setz es hier hinein.
Bilder sind zwar schon hochgeladen, aber dauern noch ein paar Tage.
Einen lieben Gruß und viel Spaß auf deiner Party heute abend,
Uta
es freut mich das dir das Rezept gefällt, bin schon auf dein Feedback gespannt.
Ohh lecker ,das habe ich gedacht als ich bei meiner Freundin diese kleinen Teile bei einer Geburtstagsparty gegessen habe. Also fragte ich sie nach dem Rezept und war erstaunt, kein TK, deshalb dachte ich mir, setz es hier hinein.
Bilder sind zwar schon hochgeladen, aber dauern noch ein paar Tage.
Einen lieben Gruß und viel Spaß auf deiner Party heute abend,
Uta
MATZEEEE 
sagt:
sagt: 10.10.2010 11:35
WOW! also alle waren begeistert von dem rezept! gut dass ich etwas mehr gemacht habe als nötig :D
ich habe noch einen kleinen dip gemacht und das kam super gut an :)
vielen dank für das rezept
ich habe noch einen kleinen dip gemacht und das kam super gut an :)
vielen dank für das rezept
amer81
sagt:
sagt: 15.10.2010 21:23
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 15.02.2011 22:19
Hallo amer81,
dein Rezept habe ich heute Abend ausprobiert & muss sagen, wir sind sehr begeistert.
Ich habe Geflügelwiener mit Käse und Paprikafüllung verwendet. Die Wiener habe ich halbiert und jeweils in den ausgerollten Teig gewickelt. Sah aus, als wären es Hot-Dogs, da ich sie nur auf einer Seite raus schauten.
Klasse Idee & super lecker obendrein!!
Vielen lieben Dank für dein Rezept, gibt es sicherlich wieder! ;-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
dein Rezept habe ich heute Abend ausprobiert & muss sagen, wir sind sehr begeistert.
Ich habe Geflügelwiener mit Käse und Paprikafüllung verwendet. Die Wiener habe ich halbiert und jeweils in den ausgerollten Teig gewickelt. Sah aus, als wären es Hot-Dogs, da ich sie nur auf einer Seite raus schauten.
Klasse Idee & super lecker obendrein!!
Vielen lieben Dank für dein Rezept, gibt es sicherlich wieder! ;-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
amer81
sagt:
sagt: 18.02.2011 21:50
Hallo s-füchsle,
es freut mich das euch das Rezept so gut gefallen hat, danke schön für dein super gutes Feedbäck.
Ich habe auch schon die Wiener mit Käse dann mit den Teig umwickelt und oben auf nochmals Käse gegeben.
Schmeckt lecker.
Die Variante mit der Paprikafüllung kannte ich noch nicht, danke für den Tipp werde ich demnächst auch mal ausprobieren.
Liebe Grüße
amer81
es freut mich das euch das Rezept so gut gefallen hat, danke schön für dein super gutes Feedbäck.
Ich habe auch schon die Wiener mit Käse dann mit den Teig umwickelt und oben auf nochmals Käse gegeben.
Schmeckt lecker.
Die Variante mit der Paprikafüllung kannte ich noch nicht, danke für den Tipp werde ich demnächst auch mal ausprobieren.
Liebe Grüße
amer81
07.03.2011 19:46
Hallo,
heut gabs bei uns diese lecker Würschtel im Kleid.
Alle waren begeistert, waren schnell und unkompliziert zu machen und sehr schmackhaft.
Bilder sind unterwegs.
Dieses Rezept verdient 5 Sterne!
LG kleinehobbits
heut gabs bei uns diese lecker Würschtel im Kleid.
Alle waren begeistert, waren schnell und unkompliziert zu machen und sehr schmackhaft.
Bilder sind unterwegs.
Dieses Rezept verdient 5 Sterne!
LG kleinehobbits
amer81
sagt:
sagt: 10.03.2011 15:35
25.05.2011 19:08
Hallo,
eben gab es zum Abendbrot die leckeren Würstchen im Schlafrock.
Die komplette Familie Amboss ist begeistert - und es wurden direkt neue für morgen geordert - na, wenn das nichts heißt.....?!
Übrigens habe ich 4 Würstchen genau nach Rezept gemacht und weitere 4 mit Natronlauge vorm Schieben bepinselt und eingeschnitten.
Bilder folgen.
Danke für die tolle Rezeptidee!
Liebe Grüße
Amboss110
eben gab es zum Abendbrot die leckeren Würstchen im Schlafrock.
Die komplette Familie Amboss ist begeistert - und es wurden direkt neue für morgen geordert - na, wenn das nichts heißt.....?!
Übrigens habe ich 4 Würstchen genau nach Rezept gemacht und weitere 4 mit Natronlauge vorm Schieben bepinselt und eingeschnitten.
Bilder folgen.
Danke für die tolle Rezeptidee!
Liebe Grüße
Amboss110
nette_schnett
sagt:
sagt: 09.07.2011 12:20
Und was hatte das mit dem Natron für eine Auswirkung? Schmeckt das anders? Ist das milder/basischer? Und was meinst Du mit "vorm Schieben"? In den Ofen?
Ich kenne Natron bisher nur im Wasser gelöst getrunken gegen Sodbrennen. Habe zwar schon gelesen, man könnte es auch zum Backen verwenden, weiß aber nicht wie.
Ich kenne Natron bisher nur im Wasser gelöst getrunken gegen Sodbrennen. Habe zwar schon gelesen, man könnte es auch zum Backen verwenden, weiß aber nicht wie.
migi13
sagt:
sagt: 27.07.2011 22:23
FrauDominique 
sagt:
sagt: 07.08.2011 20:03
Hilfreicher Kommentar:
Suuper Rezept! Heute spontan gefunden und direkt getestet :) In Ermangelung von Malz oder Zuckerrübensirup habe ich einen halben EL Honig verwendet und dafür die doppelte Salzmenge, dazu Majoran und Basilikum. In den Teig kamen längs halbierte mittelgrobe Bratwürstchen und etwas Käse.
Echt lecker!! Wandert direkt in mein Kochbuch und wird mit Sicherheit wieder gemacht!!
Danke :)
Echt lecker!! Wandert direkt in mein Kochbuch und wird mit Sicherheit wieder gemacht!!
Danke :)
devilish6 
sagt:
sagt: 25.08.2011 09:41
5 Sterne für das einfache und gute Rezept.
In den Teig wanderte noch 1/2 Tüte Zwiebelsuppe und vor dem Wiener auflegen habe ich den Teig mit Ketchup und etwas Röstzwiebeln belegt.
Lecker!
In den Teig wanderte noch 1/2 Tüte Zwiebelsuppe und vor dem Wiener auflegen habe ich den Teig mit Ketchup und etwas Röstzwiebeln belegt.
Lecker!
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