Die Fleischwürfel bei starker Hitze in einem Topf anbraten. Dann die gehäuteten Tomaten, die Zwiebeln und den Knoblauch in ziemlich grobe Stücke hacken und zu dem Fleisch geben. Mit dem Paprikapulver bestäuben und bei geringer Hitze 2-3 min schmoren lassen. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken und mit dem Wasser auffüllen. 1 1/2 bis 2 Stunden schmoren lassen. Ca eine halbe Stunde vor Schluss die Kartoffeln würfeln, die Paprika in Streifen schneiden und dazugeben.

Tipp:
Schmeckt super mit einem Schuss Rotwein und/oder Sahne. Das Rezept schmeckt übrigens auch super mit Schweinefleisch anstelle von Rind.