Henglein
Rama Cremefine
| Cocktail - Eis am Stiel
einfach so für zwischendurch oder als Komponente einer Dessert - Variation
| 400 ml | Maracujasaft oder Ananassaft |
| 400 ml | Kokosmilch, ungesüßt |
| 100 g | Zucker |
| 12 EL | Likör, (Kokoslikör) |
| 4 EL | Limettensaft |
Zubereitung
Den Saft mit der Kokosmilch und dem Zucker aufkochen lassen und 5 Minuten leise kochen lassen. Den Kokoslikör und den Limettensaft dazugeben. Eine Minute leise kochen lassen, danach abkühlen lassen.
Die Flüssigkeit auf die Mulden eines 12-er Muffinbleches aufteilen und einfrieren. Nach 1,5 Stunden Stäbchen in die halbgefrorene Masse stecken. Über Nacht gefrieren lassen.
Zum Servieren das Muffinblech in heißes Wasser tauchen und die Eisportionen herausnehmen.
Die Flüssigkeit auf die Mulden eines 12-er Muffinbleches aufteilen und einfrieren. Nach 1,5 Stunden Stäbchen in die halbgefrorene Masse stecken. Über Nacht gefrieren lassen.
Zum Servieren das Muffinblech in heißes Wasser tauchen und die Eisportionen herausnehmen.
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