Henglein
Rama Cremefine
| Kaffeekekse
ergibt ca. 50 Kekse
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 350 g | Mehl, griffiges |
| 250 g | Margarine |
| 125 g | Zucker, feiner |
| etwas | Rum |
| 1 Pkt. | Kaffeepulver, (Eiskaffeepulver) |
| 2 EL | Milch |
| Für die Creme: | |
| 250 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Kaffeepulver, (Eiskaffeepulver) |
| etwas | Bailey's Irish Cream |
| etwas | Milch |
| Zum Verzieren: | |
| Kuchenglasur, (Haselnussglasur) | |
| 50 | Schokodekor, (Mokkabohnen) |
Zubereitung
Die Teigzutaten auf einem Brett rasch zu einen Mürbeteig kneten und den Teig 1 Stunde kühl rasten lassen. Danach dünn ausrollen und ovale Kekse ausstechen. Bei 180° Heißluft ca. 10 Minuten backen.
Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Das Eiskaffeepulver in kalter Milch auflösen und mit dem Bailey's dazu rühren. Die Creme in einen Dressiersack mit dünner Tülle füllen, auf jeweils ein Keks einen Kreis aufspritzen und das Keks mit einem zweiten Keks zusammensetzen.
In Haselnussglasur tauchen und je eine Mokkabohne darauf setzen.
Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Das Eiskaffeepulver in kalter Milch auflösen und mit dem Bailey's dazu rühren. Die Creme in einen Dressiersack mit dünner Tülle füllen, auf jeweils ein Keks einen Kreis aufspritzen und das Keks mit einem zweiten Keks zusammensetzen.
In Haselnussglasur tauchen und je eine Mokkabohne darauf setzen.
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Kommentare anderer Nutzer
04.12.2010 15:16
Hallo
Sicher kannst du das auch nehmen. Wie viel Gramm, du das weis ich nicht, aber das ist nicht so genau. Man kann auch etwas sehr starken Kaffee verwenden, statt der Milch
Ich bewahre sie nur in einer Dose auf, ca. 4 Wochen halten sie auf alle Fälle, länger war nie etwas vorhanden
Lg. hermi
Sicher kannst du das auch nehmen. Wie viel Gramm, du das weis ich nicht, aber das ist nicht so genau. Man kann auch etwas sehr starken Kaffee verwenden, statt der Milch
Ich bewahre sie nur in einer Dose auf, ca. 4 Wochen halten sie auf alle Fälle, länger war nie etwas vorhanden
Lg. hermi
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Ich denke, dass ich auch (gesüßtes) Cappuccinopulver nehmen könnte, oder? Wieviel Gramm Pulver sind ca. in einem Pkt. Kaffeepulver?
Wie lange halten sich die Kekse - und muss man sie im Kühlschrank aufbewahren? Danke für eine Antwort!
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