Henglein
Rama Cremefine
| Tiramisù klassisch
)
| 500 ml | Sahne |
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 500 g | Mascarpone |
| 240 ml | Kaffee (Espresso) |
| 250 g | Löffelbiskuits |
| 3 EL | Amaretto oder Marsalalikör |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 2 Pkt. | Sahnesteif |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
In einer Schüssel die Eigelbe, Zucker und die Mascarpone vermischen. In einer anderen Schüssel die Sahne steif schlagen, dabei langsam Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen. Danach auch das Eiweiß steif schlagen. Die Sahne und das Eiweiß unter die Creme heben.
Den erkalteten Espresso mit Vanillezucker und dem Likör vermengen und ein paar EL in die Creme geben. Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und mit Espresso beträufeln dann eine Schicht Creme darauf verteilen. Darüber wieder eine Lage Löffelbiskuits verteilen und die restliche Creme. Das Tiramisù für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen oder am besten über Nacht ruhen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Den erkalteten Espresso mit Vanillezucker und dem Likör vermengen und ein paar EL in die Creme geben. Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und mit Espresso beträufeln dann eine Schicht Creme darauf verteilen. Darüber wieder eine Lage Löffelbiskuits verteilen und die restliche Creme. Das Tiramisù für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen oder am besten über Nacht ruhen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
stuttgartpaul 
sagt:
sagt: 05.03.2004 11:21
Da hätte ich jetzt so meine Bedenken wegen den frischen Eiern.
06.03.2004 17:00
Ich denke, wenn man ganz frische Eier nimmt, und das Tiramisu immer gut gekühlt aufbewahrt, ist die Salmonellengefahr relativ gering.
Liebe Grüße
Whooly
Liebe Grüße
Whooly
caro2306 
sagt:
sagt: 18.03.2004 16:24
Ich habe keine bedenken bei frischen Eiern, denn ich weiß wo ich meine hole, nämlich beim Bauern - legefrisch! Wobei ich auch glaube, daß wenn das Tiramisu immer kühl gelagert wird, auch keine Bedenken sind.
LG
Caro2306
LG
Caro2306
feeny 
sagt:
sagt: 17.04.2004 17:38
Ich hab das Tirsamisu zum karfreitag gemacht.War richtig lecker, aber viel zu viel. Es blieb noch so viel Creme über von der habe ich dann Eis gemacht :-)
Und vom Tiramisu hat auch jeder nur eine portion geschafft.
Aber onst war es echt super
Und vom Tiramisu hat auch jeder nur eine portion geschafft.
Aber onst war es echt super
alido
sagt:
sagt: 14.07.2004 21:28
Lecker, lecker, Tiramisu !!!
Kleiner Tipp :
Man kann den Löffelbiskuit auch kurz durch den Espresso ziehen, das ist gleichmäßiger als nur durch Beträufeln, allerdings braucht man fast die doppelte Menge an Flüssigkeit.....
Kleiner Tipp :
Man kann den Löffelbiskuit auch kurz durch den Espresso ziehen, das ist gleichmäßiger als nur durch Beträufeln, allerdings braucht man fast die doppelte Menge an Flüssigkeit.....
hardy67
sagt:
sagt: 14.07.2004 21:39
Kann mich dem Beitrag von alido anschließen! Ich bevorzuge es auch den Löffelbisquit zu tränken. (nur kurz durchziehen, nicht ersäufen ;-) ) Die Menge ist gigantisch! 6 Personen? *ggg*
Ich hab ne ganze Auflaufform bis zum Rand damit gefüllt, brauchte aber auch die doppelte Menge Espresso und Löffelbisquit.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Es lebe die klasssische Küche!
Liebe Grüße aus dem sonnigen Süden Deutschlands, Torsten
Ich hab ne ganze Auflaufform bis zum Rand damit gefüllt, brauchte aber auch die doppelte Menge Espresso und Löffelbisquit.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Es lebe die klasssische Küche!
Liebe Grüße aus dem sonnigen Süden Deutschlands, Torsten
hardy67
sagt:
sagt: 16.07.2004 00:32
Hallo Jassid. Oh man, das war eine Riesen Menge, unmöglich, das an einem Tag zu essen. Morgen, essen wir die letzten vier Portionen. Zwei Bilder sind auch unterwegs. Auf dem einen Bild sieht man gut, dass die Krem einfach zu viel war. Man sollte die Menge, auf die Hälfte reduzieren! Sonst war alles, okay. Aber so, brauchte ich die doppelte Menge Löffelbisquit und Espresso. Immerhin, ergibt es mit Morgen 12 Portionen.
Auf jeden Fall, ein Super Rezept und nochmals vielen Dank!
Mit freundlichen Grüßen, Torsten
Auf jeden Fall, ein Super Rezept und nochmals vielen Dank!
Mit freundlichen Grüßen, Torsten
barbabella
sagt:
sagt: 07.09.2004 13:05
Hallo jassid,
habe am Wochenende Dein Tiramisu gemacht, aufgrund der vorhergegangenen Kommentare aber nur die Hälfte der Creme genommen. So hat es genau gepasst und wir haben zu zweit das ganze Wochenende daran gegessen. Mann, war das lecker!!! Ich muss sagen, dass dieses Tiramisu eines der besten war, die ich je gegessen habe.
Vielen Dank für das leckere Rezept!!
Liebe Grüße
barbabella
habe am Wochenende Dein Tiramisu gemacht, aufgrund der vorhergegangenen Kommentare aber nur die Hälfte der Creme genommen. So hat es genau gepasst und wir haben zu zweit das ganze Wochenende daran gegessen. Mann, war das lecker!!! Ich muss sagen, dass dieses Tiramisu eines der besten war, die ich je gegessen habe.
Vielen Dank für das leckere Rezept!!
Liebe Grüße
barbabella
Demet
sagt:
sagt: 12.09.2004 12:42
Hallo...
ich habe mit diesem Rezept zum 1. mal in meinem Leben Tiramisu gemacht.Die Mengenangaben habe ich exakt übernommen...ich muß sagen...es ist zwar viel, aber suuuuuper lecker...seitdem mache ich für jeden Sonntag Tiramisu...mal schauen wie lange noch...wegen Kalorien..hihi..
Meine Familie und die NAchbarn sind begeistert...wollten alle das Rezept haben...
Also...riesen Lob und probiert es echt mal aus...LOHNT SICH!!!
Demet
ich habe mit diesem Rezept zum 1. mal in meinem Leben Tiramisu gemacht.Die Mengenangaben habe ich exakt übernommen...ich muß sagen...es ist zwar viel, aber suuuuuper lecker...seitdem mache ich für jeden Sonntag Tiramisu...mal schauen wie lange noch...wegen Kalorien..hihi..
Meine Familie und die NAchbarn sind begeistert...wollten alle das Rezept haben...
Also...riesen Lob und probiert es echt mal aus...LOHNT SICH!!!
Demet
LemminG
sagt:
sagt: 28.01.2005 16:00
Also,dieses Rezept ist echt tolll. Einfach zuzubereiten und schmeckt fábelhaft... nur gute Aussagen bekommen ;-)
dariosmama 
sagt:
sagt: 01.02.2005 10:52
habe das Rezept ausprobiert, weil ich es für 24 Pers. brauchte, die 3-fache Menge. Geschmacklich war es sehr lecker, aber es lies sich nicht aus der Form nehmen. Die Creme war nicht richtig fest geworden. Habe aber noch 1 Blech über gehabt. das habe ich dann eingefroren und dann als Tiramisu-Eis angeboten. Das war der absolute Hit. Super lecker
Liebe Grüße
Marion
Liebe Grüße
Marion
gudrun4
sagt:
sagt: 11.02.2005 22:00
Das Tiramisu hat toll geschmeckt, war aber viel zu viel und (das schlechte Gewissen!) leider zu gehaltvoll.
Ich werde beim nächsten Mal einen Teil Mascarpone durch Quark ersetzen, vielleicht schmeckt es dann immer noch gut.
Gudrun
Ich werde beim nächsten Mal einen Teil Mascarpone durch Quark ersetzen, vielleicht schmeckt es dann immer noch gut.
Gudrun
the_lillz
sagt:
sagt: 10.03.2010 19:03
muellermieze
sagt:
sagt: 27.02.2005 04:20
Ich fand´s sehr gelungen...habe 10 Portionen gebraucht, etwas mehr Löffelbisquit genommen - war prima!
herrh
sagt:
sagt: 14.03.2005 19:06
Hab das Rezept für einen Geburtstag verwendet, bei mir wurde es auch nicht fest genug das man es aus der Form anständig hätte nehmen können. Sah dann einfach nur noch nach Tiramisubrei aus. Geschmacklich allerdings nicht schlecht...
fertichmmm
sagt:
sagt: 25.04.2005 15:05
hab das auf meinem Geburtstag gemacht und es war suuuuper lecker!!! Jedem zu empfehlen. Eins der besten Tiramisus überhaupt. Nur ist es viel mehr geworden als es sein sollte und zu viel Creme für so wenige Löffelbiskuits.
Kristina_Sk_S
sagt:
sagt: 08.06.2005 18:38
Hallo,
habe vor einiger Zeit dieses Tiramisu gemacht und muss sagen, ich fand es perfekt !!! Es hat fantastisch cremig und trotzdem locker geschmeckt. War auch anständig fest. Ich hatte die Löffelbisquits mit einem Pinsel vorne und hinten mit dem Kaffee bestrichen, so dass diese nicht zu sehr durchweichten. Es war unglaublich lecker und ich werde es diesen Samstag wieder machen.
Liebe Grüße
Kristina
habe vor einiger Zeit dieses Tiramisu gemacht und muss sagen, ich fand es perfekt !!! Es hat fantastisch cremig und trotzdem locker geschmeckt. War auch anständig fest. Ich hatte die Löffelbisquits mit einem Pinsel vorne und hinten mit dem Kaffee bestrichen, so dass diese nicht zu sehr durchweichten. Es war unglaublich lecker und ich werde es diesen Samstag wieder machen.
Liebe Grüße
Kristina
danyj
sagt:
sagt: 14.08.2005 17:01
Hallo,
habe das Tiramisu am Freitag zubereitet.Ist leider auch bei mir nicht fest geworden obwohl ich mich haargenau ans Rezept gehalten hab.Hat allerdings wirklich sehr gut geschmeckt.Habe das ganze eingefroren und als Eis war es ein Genuß!
habe das Tiramisu am Freitag zubereitet.Ist leider auch bei mir nicht fest geworden obwohl ich mich haargenau ans Rezept gehalten hab.Hat allerdings wirklich sehr gut geschmeckt.Habe das ganze eingefroren und als Eis war es ein Genuß!
zauberin4 
sagt:
sagt: 19.10.2005 15:54
Hallo,
ich kann nur sagen gigantisch!!! Wow, das schmeckt, wie bei meinem Lieblingsitaliener. Danke für das tolle Rezept.
Werde ich jetzt öfter mal machen.
Liebe Grüße.
Nicole
ich kann nur sagen gigantisch!!! Wow, das schmeckt, wie bei meinem Lieblingsitaliener. Danke für das tolle Rezept.
Werde ich jetzt öfter mal machen.
Liebe Grüße.
Nicole
bine_roth 
sagt:
sagt: 03.11.2005 10:45
Das Rezept ist echt spitze - allerdings denke ich auch, dass es für 6 Personen zu viel ist. Habe es mittlerweile schon auf 3 Geburtstagen machen müssen, und es wurde jedesmal restlos weg geputzt. Und die nächste Bestellung liegt schon wieder vor... Danke für das tolle Rezept.
Übrigens habe auch ich die Löffelbisquits mit einem Pinsel getränkt. Funktioniert wunderbar! Danke für den Tipp.
Übrigens habe auch ich die Löffelbisquits mit einem Pinsel getränkt. Funktioniert wunderbar! Danke für den Tipp.
Tarralyn05
sagt:
sagt: 26.12.2005 12:28
SUPER LÄGGA!!!!! Es ist wirklich ein Gedicht. Das spielen die Kallorien zwar verrückt, aber der Geschmackt läßt das gaaaanz schnell vergessen und man nimmt doch noch eine 2. Portion :-))))). Wir alle waren schwer begeistert und Tiramisu wird es definitiv wieder geben (am Liebsten jede Woche - doch da kommt dann doch irgendwann das schlechte Gewissen).
Danke für das Rezept
Tarra
Danke für das Rezept
Tarra
02.01.2006 11:32
Es war sehr gut und sehr viel! Leider wurde das Ganze nicht sehr fest, geschmacklich war es aber super! Ich werde es auf jeden Fall wieder machen - Übung macht den Meister :-)
LG
Elke
LG
Elke
Kral29
sagt:
sagt: 24.01.2006 22:52
Wieviel Vaniliezucker in den Expresso und in die Sahne kommen steht nicht darauf.2 Pakete verteilt in beide oder wie ist das gemeint?
cookangel
sagt:
sagt: 31.01.2006 12:57
Mach meinen Tiramisu auch immer nach diesem Rezept. Ist wirklich extrem lecker. Kleiner Tipp: Wenn man kein Alkohol im Tiramisu haben will , aber trotzdem nicht drauf verzichten will , so nehme man statt des Amarettos einfach ein paar Spritzer Mandellikör , schmeckt genau so gut. So mach ich das immer und alle die ihn kennen lieben ihn.
Popov
sagt:
sagt: 04.02.2006 16:18
Sehr lecker. Hatte leider kein Amaretto und nichts vergleichbares und bin deswegen auf Rum ausgewichen. Da muß man allerdings noch paar Teelöffel Zucker dazutun, damit das ganze süßer wird. Ich war danach richtig überrascht, daß es keinem aufgefallen ist.
wasgibtsheute
sagt:
sagt: 25.04.2006 22:24
Hallo,
möchte nur mal kurz etwas loswerden: manchmal liegt es an der Mascarpone-Sorte, dass die Creme nicht fest wird. Habe schon oft Tiramisu gemacht und dabei die Erfahrung gemacht, dass es mit Gal**ni fest wird, während es bei anderen Sorten z.B. St. L*cia eher flüssig bleibt.
Sonst gebe ich meinen Senf eigentlich erst nach dem Ausprobieren ab, räusper...
LG Babs
möchte nur mal kurz etwas loswerden: manchmal liegt es an der Mascarpone-Sorte, dass die Creme nicht fest wird. Habe schon oft Tiramisu gemacht und dabei die Erfahrung gemacht, dass es mit Gal**ni fest wird, während es bei anderen Sorten z.B. St. L*cia eher flüssig bleibt.
Sonst gebe ich meinen Senf eigentlich erst nach dem Ausprobieren ab, räusper...
LG Babs
chopin3
sagt:
sagt: 22.05.2006 18:27
Hallo an Alle,
ist ein gutes Rezept. keine Frage. Aber probiert mal in die Mascarpone Creme noch abgeriebene Schale von einer ( Bio) Zitrone. Das gibt den Kick! Jawohl. ( Sammle italienische Kochbücher, die Zitrone ist immer dabei, eigentlich) . Ausserdem schmeckts auch mit Cognac statt Amaretto, das ist selbst in Italien eine reine Glaubensfrage.
Lieben Gruß
Chopin3
ist ein gutes Rezept. keine Frage. Aber probiert mal in die Mascarpone Creme noch abgeriebene Schale von einer ( Bio) Zitrone. Das gibt den Kick! Jawohl. ( Sammle italienische Kochbücher, die Zitrone ist immer dabei, eigentlich) . Ausserdem schmeckts auch mit Cognac statt Amaretto, das ist selbst in Italien eine reine Glaubensfrage.
Lieben Gruß
Chopin3
chopin3
sagt:
sagt: 22.05.2006 18:30
Hallo Ihr alle,
original Italienisch wäre noch eine abgeriebene Schale von einer ( Bio ) Zitrone in die Mascarpone creme zu mischen. Das gibt zum Kaffee eine sehr int. Note. Ausserdem würde ich die Eigelbe mit dem Zucker erst schaumig rühren, bis die Masse fast weiss ist, dann erst die Mascarpone unterheben. Wird dann von der Konzistenz her noch feiner.
Gruß an alle
Chopin3
original Italienisch wäre noch eine abgeriebene Schale von einer ( Bio ) Zitrone in die Mascarpone creme zu mischen. Das gibt zum Kaffee eine sehr int. Note. Ausserdem würde ich die Eigelbe mit dem Zucker erst schaumig rühren, bis die Masse fast weiss ist, dann erst die Mascarpone unterheben. Wird dann von der Konzistenz her noch feiner.
Gruß an alle
Chopin3
chopin3
sagt:
sagt: 22.05.2006 18:33
Noch was vergessen,
Sahne kommt in eine echte Tirami su eigentlich gar nicht.
Sorry dafür
Chopin3
Sahne kommt in eine echte Tirami su eigentlich gar nicht.
Sorry dafür
Chopin3
13.10.2009 21:32
Hallo,
auch die Sahne ist eine Glaubensfrage... ;)
Meine Tante ist Italienerin und nimmt immer Sahne, aber z. B. keine Zitrone. Ihre Schwester, Köchin in einem Restaurant, nimmt KEINE Sahne, aber dafür die Zitrone. Schmeckt beides gut, wobei ich die Sahnevariante vorziehe...
auch die Sahne ist eine Glaubensfrage... ;)
Meine Tante ist Italienerin und nimmt immer Sahne, aber z. B. keine Zitrone. Ihre Schwester, Köchin in einem Restaurant, nimmt KEINE Sahne, aber dafür die Zitrone. Schmeckt beides gut, wobei ich die Sahnevariante vorziehe...
Kochhusky 
sagt:
sagt: 16.08.2006 15:55
Hallöchen,
habe das Rezept mehrfach probiert. Kann nur sagen, dass seitdem nie einer unter 2 Portionen wieder nach Hause gegangen ist. Einfach toll. Kleiner Tipp am Rande: 1 Packung mehr Löffelbiskuits einkaufen, könnte sonst eng werden.
Lieben Gruß
Kochhusky
habe das Rezept mehrfach probiert. Kann nur sagen, dass seitdem nie einer unter 2 Portionen wieder nach Hause gegangen ist. Einfach toll. Kleiner Tipp am Rande: 1 Packung mehr Löffelbiskuits einkaufen, könnte sonst eng werden.
Lieben Gruß
Kochhusky
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Die neusten Kommentare:
Köchmännlein
sagt:
sagt: 25.12.2006 17:03
Ich hab das Rezept zu Heiligabend gemacht und alle fandens richtig lecker. Allerdings habe ich Cappuchino statt Espresso genommen ... doch hat man den nicht so wirklich rausgeschmeckt - vielleicht das nächste Mal etwas stärkeren nehmen ... denn ein nächstes Mal wird es mit sicherheit geben ...
Ich habe ein Auflaufform von der Größe eines Backblechs genommen ... allerdings reichte da die Creme nur für zwei Lagen Löffelbiskuits...
Ich habe ein Auflaufform von der Größe eines Backblechs genommen ... allerdings reichte da die Creme nur für zwei Lagen Löffelbiskuits...
i-scholz
sagt:
sagt: 02.01.2007 17:13
Hallo!
Also ich habe diese Tiramsiu nun schon zum xten mal gemacht und schaffe es endlich mal einen Kommentar dazu abzugeben:
Für uns: PERFEKT!!!!!
Lieben Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße, Ivonne
Also ich habe diese Tiramsiu nun schon zum xten mal gemacht und schaffe es endlich mal einen Kommentar dazu abzugeben:
Für uns: PERFEKT!!!!!
Lieben Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße, Ivonne
sbroeer
sagt:
sagt: 02.05.2007 16:35
Hallo!
Ich das Rezept am Wochenende das erste mal ausprobiert.
Die Meinung meiner Gäste und mir: ECHT LECKER !!!
Das Rezept bekommt einen "Stammplatz" und wird bestimmt jetzt öfter gemacht.
Danke für dieses Rezept!
Gruß,
Stephan
Ich das Rezept am Wochenende das erste mal ausprobiert.
Die Meinung meiner Gäste und mir: ECHT LECKER !!!
Das Rezept bekommt einen "Stammplatz" und wird bestimmt jetzt öfter gemacht.
Danke für dieses Rezept!
Gruß,
Stephan
MPa
sagt:
sagt: 30.12.2007 12:02
Hallo, werde daws Rezept noch ausprobieren. Ich habe vorab die Kalorien nachgerechnet: Ich komme auf ca. 800 kcal pro Portion; d.h. die Menge würde wohl eher für 12 Portionen reichen, oder für sechs mit viiiieeel Hunger ;)
Schöne Grüße
Schöne Grüße
13.10.2009 21:30
Hallo,
habe dieses Rezept bereits vor einigen Jahren das erste Mal ausprobiert und war hin und weg. Das kommt mit Abstand am genauesten an das Rezept meiner ital. Tante ran (sie verrät mir ihres um nichts auf der Welt, grr....). Warum ich es bisher nicht bewertet habe, keine Ahnung, auf alle Fälle volle 5 Sterne!!
habe dieses Rezept bereits vor einigen Jahren das erste Mal ausprobiert und war hin und weg. Das kommt mit Abstand am genauesten an das Rezept meiner ital. Tante ran (sie verrät mir ihres um nichts auf der Welt, grr....). Warum ich es bisher nicht bewertet habe, keine Ahnung, auf alle Fälle volle 5 Sterne!!
kochkalkar
sagt:
sagt: 03.04.2010 14:57
Hallo jassid,
wir haben dein Tiramisu letzte Woche ausprobiert. Wirklich superlecker!
Die Kalorien darf man natürlich nicht zählen.
LG
wir haben dein Tiramisu letzte Woche ausprobiert. Wirklich superlecker!
Die Kalorien darf man natürlich nicht zählen.
LG
Lailah_06
sagt:
sagt: 22.04.2010 21:47
Sehr lecker, aber reicht locker für 8 Personen.
Daumen hoch!!!!!
Daumen hoch!!!!!
Andrea883
sagt:
sagt: 26.07.2010 10:32
Ich finde dieses Rezept wirklich sehr gelungen, in meinem Rezept das ich schon seit je her benutze kommt die Sahne (aber nur ca 200ml) flüssig hinein, einfach um die Mascarpone etwas cremiger zu machen. Das Eigelb schlage ich auch vorher mit Zucker schaumig. Aber das Beste an diesem Nachtisch ist, dass mal jemand außer mir auf die Idee kommt auch mal Marsalalikör hinein zu tun, ich finde der Amaretto hat einen sehr starken Geschmack und mir persönlich schmeckt der Marsala VIEL besser, muß man einfach mal ausprobieren.
Lg Andrea
Lg Andrea
celestina21
sagt:
sagt: 31.12.2010 04:37
Ich habe schon einige Tiramisu Rezepte ausprobiert und dieses hier ist für mich das weltbeste!!! Die Creme reicht mir immer für eine große Packung Löffelbiskuits also 400g.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!! :-)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!! :-)
Julesa
sagt:
sagt: 23.01.2011 15:04
Wirklich sehr sehr lecker.
Das Eiweiß mitzuverwenden und etwas Espresso und Likör in die Masse zu geben war für mich neu.
Habe nur die Hälfte an Mascarpone und Sahne genommen und dafür noch einen Becher Sahnequark. Dadurch wurde es etwas fester, obwohl ich nicht mal Sahnesteif genommen hab und die Biskuittes getränkt hatte. Das nächste Mal nehm ich dann entweder mehr Sahne bzw. wie oben erwähnt flüssige Sahne oder weniger Mascarpone. Die Menge die ich gemacht hab reicht locker für 5 Personen. Ich denke daher auch, dass mit dem Original 8 Schleckermäuler satt werden. Da ich im Moment weder Espresso noch Amaretto nehmen darf, bin ich auf Mandelsirup und entcoffinierten starken Kaffee ausgewichen. Das hat dem Geschmack absolut keinen Abbruch getan.
Das Eiweiß mitzuverwenden und etwas Espresso und Likör in die Masse zu geben war für mich neu.
Habe nur die Hälfte an Mascarpone und Sahne genommen und dafür noch einen Becher Sahnequark. Dadurch wurde es etwas fester, obwohl ich nicht mal Sahnesteif genommen hab und die Biskuittes getränkt hatte. Das nächste Mal nehm ich dann entweder mehr Sahne bzw. wie oben erwähnt flüssige Sahne oder weniger Mascarpone. Die Menge die ich gemacht hab reicht locker für 5 Personen. Ich denke daher auch, dass mit dem Original 8 Schleckermäuler satt werden. Da ich im Moment weder Espresso noch Amaretto nehmen darf, bin ich auf Mandelsirup und entcoffinierten starken Kaffee ausgewichen. Das hat dem Geschmack absolut keinen Abbruch getan.
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