Blätterteig - Vanille Törtchen

für 12 Törtchen

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Zutaten für Portionen

1 Pck. Blätterteig
1 Pck. Puddingpulver, Bourbon-Vanille
2 EL Zucker
500 ml Milch
Ei(er)
 evtl. Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Das Puddingpulver mit Zucker, 6 EL Milch und dem Ei glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen und dann das angerührte Puddingpulver einrühren.

Den Backofen auf 200° (Umluft 180° vorheizen.
Die Blätterteigrolle ausrollen und in 12 gleich große Quadrate teilen. Die Blätterteigquadrate in Muffinförmchen geben und die Ecken dann etwas einrollen. Den Pudding in die Förmchen füllen

Die Törtchen in der Ofenmitte ca. 30 Min. backen.

Die Törtchen kann man warm und kalt essen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 195 kcal
Freischaltung: 03.09.10
Rezept-Statistiken: 18.263 (8)* gelesen
295 (0)* gespeichert
962 (0)* gedruckt
20 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Piccola89 Küchenjunge


Mitglied seit 14.03.2010
82 Beiträge (ø0,1/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Tombstone5  Chefkoch sagt:  
09.09.2010 16:16
Hallo Piccola!
Habe gerade eines deiner Törtchen lauwarm genossen. Ich hatte zwar nur normalen Vanillepudding, habe ihn dann aber noch mit etwas Vanille-Aroma aufgepeppt. Als Überraschung habe ich in jedes Törtchen noch 2 Himbeeren versteckt. Ich habe allerdings nur 8 Törtchen aus dem Blätterteig bekommen. Nächstes Mal werde ich dann gleich die doppelte Menge machen, so schnell wie die weg sind. Und dann bekam ich gerade noch ne Idee: Das schmeckt doch bestimmt auch gut mit Rosinen, die sich vohher mit Rum vollgesogen haben. Volle Punktzahl für dich.
LG
Tombstone

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Piccola89 Küchenjunge sagt:  
09.09.2010 23:18
ohhh das freut mich sehr =D

ja die idee hatte ich auch schon ich hab auf jedes eine sauerkirsche draufgetan, ist nämlich auch was fürs auge =)

freut mich aber sehr das sie dir geschmeckt haben dankeee

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Ruby_Soho Tellerwäscher sagt:  
27.08.2011 15:14
Sehr sehr lecker und auch optisch echt prima.
Auch ich habe eine Himbeere auf jedes Stück gesetzt, das hat super ausgesehen und auch geschmacklich prima gepasst.
Als Fingerfood ist es für Parties ideal.

Ein Tipp: Unbedingt frisch vorher zubereiten. Ich hatte sie morgens gemacht, da waren sie noch total lecker und sahen gut aus. Bis zur Party abends hat der Blätterteig dann leider schon ziemlich Flüssigkeit gezogen, was sowohl Optik als auch Geschmack beeinträchtigt hat.
War immer noch lecker, aber kein Vergleich zu den frischen.

Volle Punktzahl!

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melekim Tellerwäscher sagt:  
21.01.2012 21:05
hiii
hab heute dein rezept ausprobiert wirklich sehr easy zu machen. hab ne frage dazu: wieso sollte man ein ei in den pudding zugeben? ich mag nämlich keine eier.ach und noch etwas also mein pudding hat nicht so toll geschmeckt ich denke ich hätte noch mehr zucker nehmen sollen.hat das vielleicht was damit zu tun, dass ich normalen vanille pudding genommen hab statt der bourbon vanille?? sorry für die wahrscheinlich eher peinlichen fragen aber hab erst kürzlich angefangen mit backen habs noch nicht so gut drauf:)

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Piccola89 Küchenjunge sagt:  
26.01.2012 10:10
Hey melekim,
ich denke das hat auch damit zu tun, das der Pudding zwar fest aber fluffig wird.
Eier lockern ja immer alles etwas auf :)
Es ist geschmackssache mit dem Pudding, der Bourbon Pudding ist eben intensiver im Geschmack aber man kann auch jeden anderen benutzen, man muss bisschen rumexperimentieren und irgendwann hat man DAS perfekte Rezept :)
Mit ein bisschen Zitronenschale o.Ä. kann man den Geschmack immer etwas variieren.

Hoffe ich konnte dir etwas helfen.

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Pantherlilith Smutje sagt:  
23.01.2012 21:30
Hallo,

ich habe etwas Einfaches zur Torte gesucht. In meiner Familie sind sie ein wenig wählerisch, daher suchte ich nach noch etwas Leichtem, was zudem flott zuzubereiten ist.

Die Blätterteigtaschen sind ja wirklich voll toll.
Gehen einfach, schnell und kosten auch kein Vermögen.

Ich habe keinen Teig zum Ausrollen genommen, sondern ein Päckchen wo 6 Schreiben drin sind. Diese habe ich mittig geteilt. Sie passten super in die Muffinform.
Habe Buttervanillearoma dazugegeben, weil ich kein Bourbonpudding gefunden hatte.

@ Melekim
Ich glaube das Ei macht den Pudding fluffiger. Zumindest kam er mir viel besser vor, als wenn man das Ei weg lässt.
Ich würde nicht darauf verzichten wollen und man schmeckts ja auch nicht raus.

5* hast dir mit diesem tollen Rezept wahrlich verdient.
Weiter so.

LG
Lilli

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Lizzylein Kartoffelschäler sagt:  
28.03.2012 13:37
Eigentlich total lecker, aber ich habe die Törtchen so gar nicht aus der Muffinsform bekommen. Wie ist das gedacht - mit Papierförmchen? Oder einfetten? Oder geht es nur mit Silikonformen?

Der Pudding MIT EI ist ein bißchen lockerer, bekommt auch nicht so schnell Haut - schmeckt lecker.

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Piccola89 Küchenjunge sagt:  
29.03.2012 08:11
Hui, also ich habe Silikonförmchen, hab das ganz vegessen dazuzuschreiben. Ja dann würd ich sagen bisschen einfetten wäre die beste Lösung, hoffe man konnte sie trotzdem noch essen

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