Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfelchen schneiden. Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Zwiebeln darin 1 min andünsten. Tomaten und Knoblauch dazugeben, leicht köcheln lassen. sie anschließend eine kleinen Topf mit etwas Olivenöl. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen. Weitere 5 min köcheln lassen, dann mit dem Pürierstab pürieren. Weiter leicht köcheln lassen.

Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen.

Für die Schnitzel Ei mit etwas Sahne in einem tiefen Teller verquirlen. In einem zweiten Teller Semmelbrösel und Parmesan mischen.
Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprika und getrocknetem Basilikum würzen. Erst in Ei, dann in den Bröseln wenden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel 5-6 min braten, wenden und weitere 4-5 min braten. Sie dürfen nicht zu dunkel werden.

Soße abschmecken und alles servieren.

Tipp:
Man kann auf jedes Schnitzel auf die angebratene Seite eine Scheibe Sandwichkäse geben.