Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtiger Nudelsalat
mit Ananas und Curry
| 250 g | Nudeln |
| 150 g | Porree |
| 1 m.-großer | Apfel, rot |
| 1 EL | Zitrone(n) |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, in Scheiben, ca.240 ml |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), rot |
| 150 g | Mayonnaise (Salat-) |
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 EL | Zucker |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest garen, kalt abschrecken und abkühlen lassen.
Porree putzen und in feine Ringe schneiden. Apfel entkernen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Ananas abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen, und in Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Für die Soße Mayonnaise, Joghurt und 4-5 EL Ananassaft glatt rühren, mit Curry, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Salatzutaten und Soße mischen und ca. 30 Min. ziehen lassen.
Porree putzen und in feine Ringe schneiden. Apfel entkernen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Ananas abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen, und in Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Für die Soße Mayonnaise, Joghurt und 4-5 EL Ananassaft glatt rühren, mit Curry, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Salatzutaten und Soße mischen und ca. 30 Min. ziehen lassen.
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