Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Wurstpfanne
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| Salz | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Porree |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 250 g | Fleischwurst |
| 6 Zweig/e | Thymian |
| 1 TL | Paprikapulver |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe, Instant |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Zucker |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Salz bestreuen und mit 1 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ca 30 Minuten rösten.
Zwiebeln in Streifen schneiden. Knoblauch fein würfeln. Porree in Ringe schneiden. Kirschtomaten halbieren. Paprika in Stücke schneiden. Wurst in Scheiben schneiden und diese halbieren. 3 Thymianzweigen hacken.
Wurst in 1 TL ÖL anbraten, herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch ins Bratfett geben, mit Paprikapulver bestäuben und anschwitzen. Paprika und Porree zugeben, anbraten.Mit Brühe ablöschen. Tomatenmark einrühren. 3 Zweige Thymian zugeben. Ca. 5 Minuten kochen, Wurst zugeben, mit Salz und Zucker abschmecken. Thymian einrühren. Anrichten.
Zwiebeln in Streifen schneiden. Knoblauch fein würfeln. Porree in Ringe schneiden. Kirschtomaten halbieren. Paprika in Stücke schneiden. Wurst in Scheiben schneiden und diese halbieren. 3 Thymianzweigen hacken.
Wurst in 1 TL ÖL anbraten, herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch ins Bratfett geben, mit Paprikapulver bestäuben und anschwitzen. Paprika und Porree zugeben, anbraten.Mit Brühe ablöschen. Tomatenmark einrühren. 3 Zweige Thymian zugeben. Ca. 5 Minuten kochen, Wurst zugeben, mit Salz und Zucker abschmecken. Thymian einrühren. Anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
fionnghuala 
sagt:
sagt: 24.04.2012 09:06
Hallo!
Also uns hat die Wurstpfanne seeehr gut geschmeckt!
Habe die Kartoffeln nur gewaschen und in Spalten geschnitten. Dann habe ich sie in einer Öl-Gewürzmischung aus Pfeffer, Rosmarin, Paprika und Salz Mariniert und dann gebacken.
Hat auch total prima gepasst...
Bildchen kommen auch noch!
Also uns hat die Wurstpfanne seeehr gut geschmeckt!
Habe die Kartoffeln nur gewaschen und in Spalten geschnitten. Dann habe ich sie in einer Öl-Gewürzmischung aus Pfeffer, Rosmarin, Paprika und Salz Mariniert und dann gebacken.
Hat auch total prima gepasst...
Bildchen kommen auch noch!
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das ist mit den Kartoffeln eine leckere Angelegenheit. Meine Kartoffeln habe ich allerdings 10 Minuten vorgekocht. So hat alles zeitlich gestimmt.
LG, Angelika
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