Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Thunfischpfanne
low carb und super schnell
)
| 1 große | Zucchini |
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenem Saft |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Frischkäse |
| 1 EL | Balsamico |
| etwas | Gewürzmischung, für Pastasauce Diavola |
| etwas | Basilikum |
Zubereitung
Die Zucchini waschen, halbieren und in größere Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken und im heißen Olivenöl in der Pfanne anschwitzen. Dann die geschnittenen Zucchini dazugeben und schön anbräunen. Jetzt kommt nach Geschmack die Gewürzmischung dazu. (Diese besteht grob aus rotem Pfeffer, Knoblauch, getrockneten Tomaten und Gewürze, Chili, Salz. Man kann sie bestimmt auch durch andere Würzmischungen ersetzen.) Jetzt den zerpflückten Thunfisch ohne Saft in der Pfanne erwärmen. Durch die Zugabe vom Frischkäse ergibt sich eine leicht sämige Sauce. Den in kleine Würfel geschnitten Mozzarella darauf verteilen und leicht schmelzen lassen. Mit einem Schuss Balsamico und geschnittenen Basilikumblättern abschmecken.
Wer mag, kann Baguette dazu essen. Ohne ist es eine perfekte Low Carb Mahlzeit.
Wer mag, kann Baguette dazu essen. Ohne ist es eine perfekte Low Carb Mahlzeit.
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Kommentare anderer Nutzer
Musikaro 
sagt:
sagt: 15.09.2010 14:52
HAllo,
diese Pfanne gab es heute als schnelles Mittagessen - ich war sehr begeistert. Eine sehr gute Möglichkeit, überflüssige Zucchini loszuwerden :-)
Den Mozarella habe ich mangels Masse durch 100g Feta ersetzt - schmeckt sehr würzig. Die Gewürzmischung habe ich nach Angabe im Rezept selbst zusammen gebastelt. So wie Gabipan habe ich auch den Balsamico vergessen...
LG,
Musikaro
diese Pfanne gab es heute als schnelles Mittagessen - ich war sehr begeistert. Eine sehr gute Möglichkeit, überflüssige Zucchini loszuwerden :-)
Den Mozarella habe ich mangels Masse durch 100g Feta ersetzt - schmeckt sehr würzig. Die Gewürzmischung habe ich nach Angabe im Rezept selbst zusammen gebastelt. So wie Gabipan habe ich auch den Balsamico vergessen...
LG,
Musikaro
janastra 
sagt:
sagt: 17.09.2010 17:12
Hallo,
danke für für die netten Kommentare. Freut mich, wenn es gut angekommen ist.
Zumal es auch noch mein erstes Rezept ist, das hier veröffentlicht wurde. Sehr aufregend..... ;-)
lg Jana
danke für für die netten Kommentare. Freut mich, wenn es gut angekommen ist.
Zumal es auch noch mein erstes Rezept ist, das hier veröffentlicht wurde. Sehr aufregend..... ;-)
lg Jana
dally68
sagt:
sagt: 08.10.2010 10:56
Vielen Dank für das Rezept. Habe es gestern nachgekocht war super lecker nur die Menge haben nicht ganz gereicht. Meine Männer waren total begeistert.
LG Claudia
LG Claudia
bexns
sagt:
sagt: 17.11.2010 16:59
Hallo , ich hab die Pfanne jetzt schon ein paarmal gemacht und kann nur LECKER LECHER und noch mal LECKER dazu schreiben ;-) lg Carmen
schmota
sagt:
sagt: 16.01.2011 17:38
So einfach und doch soooo lecker, dass ich es gleich nochmal kochen werde! LG
yummmiii 
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:21
Lecker!!!:D Wird auf jeden Fall nicht das letzte mal sein das ich das gekocht habe.
_linchen
sagt:
sagt: 22.04.2011 12:35
Hallo.
Habe das Rezept gerade eben ausprobiert - schmeckt einfach wunderbar! :)
Die Pfanne ist leer geworden, obwohl schon alle satt waren, das soll doch was heißen. ;)
Meine Mum war anfangs sehr misstrauisch und rechnete damit, dass alles extrem nach Fisch schmeckt, war aber gar nicht so. Frischkäse und Mozzarella haben dem ganzen quasi noch das i-Tüpfelchen gegeben.
Absolut tolles Rezept! Danke! :)
Liebste Grüße,
Linchen
Habe das Rezept gerade eben ausprobiert - schmeckt einfach wunderbar! :)
Die Pfanne ist leer geworden, obwohl schon alle satt waren, das soll doch was heißen. ;)
Meine Mum war anfangs sehr misstrauisch und rechnete damit, dass alles extrem nach Fisch schmeckt, war aber gar nicht so. Frischkäse und Mozzarella haben dem ganzen quasi noch das i-Tüpfelchen gegeben.
Absolut tolles Rezept! Danke! :)
Liebste Grüße,
Linchen
Lecartia
sagt:
sagt: 27.04.2011 19:26
Hilfreicher Kommentar:
Ein verdammt einfaches und dabei so leckeres Essen. Ich habe Balsamico und Mozzarella weggelassen, denn ich bin ein Thunfisch-Liebhaber; der Geschmack bleibt so besser erhalten.
2 EL Frischkäse sind auf die Menge Gemüse und Fisch etwas wenig Soße, dem kann man aber leicht abhelfen, indem man den Saft des Thunfisches eben nicht abgießt, sondern mit in die Pfanne schüttet.
2 EL Frischkäse sind auf die Menge Gemüse und Fisch etwas wenig Soße, dem kann man aber leicht abhelfen, indem man den Saft des Thunfisches eben nicht abgießt, sondern mit in die Pfanne schüttet.
Finchen12
sagt:
sagt: 20.06.2011 18:46
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte.
Der Mozarella zu Thunfisch einfach genial. Dieses Rezept gibt es fast jede 2. Woche bei mir zum Abendessen, vielen Dank.
Der Mozarella zu Thunfisch einfach genial. Dieses Rezept gibt es fast jede 2. Woche bei mir zum Abendessen, vielen Dank.
finehair
sagt:
sagt: 26.08.2011 21:44
Hallo,
einfach GENIAL dein Rezept. Uns hat es alles sehr sehr gut geschmeckt...
LG
Mandy
einfach GENIAL dein Rezept. Uns hat es alles sehr sehr gut geschmeckt...
LG
Mandy
diejordans
sagt:
sagt: 31.08.2011 19:22
sehr lecker!!! Haben gerade zu zweit eine Riesen-Pfanne weggeputzt. Allerdings habe ich statt Balsamico einen Esslöffel Tomatenmark eingerührt.
27.10.2011 15:28
Hallo,
heute gab es die Zucchini Thunfischpfanne bei uns.
Erst war ich etwas skeptisch, weil es nicht so sämig wurde, wie ich es mir vorgestellt hatte, doch da ich es schon etwas eher vorbereitet habe, hatte es noch genug Zeit zum ziehen und bis zum servieren, war es wirklich schön sämig. Hab auch den Balsamico weggelassen und den Mozzarella gegen Feta ausgetauscht.
Es schmeckt wirklich oberlecker und wir hätten uns alle reinsetzen können.
Dazu gab es Kartoffelbrei.
Wird sicher noch mal gekocht.
Deswegen 5*
lg Jacky
heute gab es die Zucchini Thunfischpfanne bei uns.
Erst war ich etwas skeptisch, weil es nicht so sämig wurde, wie ich es mir vorgestellt hatte, doch da ich es schon etwas eher vorbereitet habe, hatte es noch genug Zeit zum ziehen und bis zum servieren, war es wirklich schön sämig. Hab auch den Balsamico weggelassen und den Mozzarella gegen Feta ausgetauscht.
Es schmeckt wirklich oberlecker und wir hätten uns alle reinsetzen können.
Dazu gab es Kartoffelbrei.
Wird sicher noch mal gekocht.
Deswegen 5*
lg Jacky
Perle3583
sagt:
sagt: 21.11.2011 13:11
Vielen Dank für die super Idee, das war ja mal ein ganz neuer Geschmack.
Allerdings hab ich mich nicht ganz ans Rezept gehalten. Habe beim Anbraten noch Karotten-Scheiben in die Pfanne gegeben, weil die weg mussten ;-) Statt der fertigen Gewürz-Mischung gab´s einfach Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, getrocknete Chili-Flocken und ein paar Kräuter. Und statt Mozzarella hab ich geriebenen Käse drüber getan. Aber vom Prinzip her fand ich die Kombi mit dem Balsamico super und der Frischkäse macht das ganze schön cremig. Echt lecker!!!
Allerdings hab ich mich nicht ganz ans Rezept gehalten. Habe beim Anbraten noch Karotten-Scheiben in die Pfanne gegeben, weil die weg mussten ;-) Statt der fertigen Gewürz-Mischung gab´s einfach Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, getrocknete Chili-Flocken und ein paar Kräuter. Und statt Mozzarella hab ich geriebenen Käse drüber getan. Aber vom Prinzip her fand ich die Kombi mit dem Balsamico super und der Frischkäse macht das ganze schön cremig. Echt lecker!!!
katzenzüngchne
sagt:
sagt: 04.12.2011 11:19
extrem lecker uns so schnell und einfach gemacht.
einfach spitze, das mach ich öfter
einfach spitze, das mach ich öfter
schnulli31
sagt:
sagt: 28.12.2011 20:48
Hallo,
habe heute die Thunfischpfanne gemacht - einfach nur leeeeecker!!!!!!
Genau richtig für mich: einfach und schnell zubereitet.
Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer und einer "Gewürz-Blüten-Mischung, Scharfmacher" aus einem Bioladen.
Leider habe ich zum Schluss den Balsamico vergessen, aber wie gesagt, war trotzdem genial. Beim nächsten mal denk ich an den Essig, bin gespannt ob's dann noch nen ticken besser schmeckt :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!!
habe heute die Thunfischpfanne gemacht - einfach nur leeeeecker!!!!!!
Genau richtig für mich: einfach und schnell zubereitet.
Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer und einer "Gewürz-Blüten-Mischung, Scharfmacher" aus einem Bioladen.
Leider habe ich zum Schluss den Balsamico vergessen, aber wie gesagt, war trotzdem genial. Beim nächsten mal denk ich an den Essig, bin gespannt ob's dann noch nen ticken besser schmeckt :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!!
tequila305 
sagt:
sagt: 21.03.2012 20:04
LECKER!! Danke fürs Rezept!!
Thomas_NW
sagt:
sagt: 05.05.2012 18:17
Sehr lecker und vor allem auch sehr einfach zuzubereiten... wird es bestimmt öfters mal geben. :-)
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- Muss noch ausprobiert werden... Hauptgerichte (alle)
- kalorienarm
- Hauptspeisen mit Fisch oder Fleisch
- WW tauglich
- Fisch
- Trennkost
- Diät
- Hauptspeisen (einfach/billig)
- aa (3)
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Hab die Thunfischpfanne heute zubereitet, für mich als Low Carb Mahlzeit. Die Gewürzmischung hab ich durch Kräutersalz, Knoblauch und Chili ersetzt und auf den Balsamico hab ich am Schluß ganz vergessen - hat sehr gut geschmeckt. Bildchen lad ich auch gleich hoch.
LG Gabi
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