Die Paprikaschoten werden in kleine Quadrate von ca. 3 x 3 cm geschnitten. Der Feta in entsprechend große Würfel geschnitten, sodass er auf die Paprikaquadrate plaziert werden kann. Nun werden die Schinkenscheiben entweder halbiert oder gedrittelt, je nach Größe der Scheiben. Danach werden Schinkenröllchen geformt und auf die Fetawürfel gelegt. Das Ganze wird mit Holzspießchen fixiert.

Die Paprika-Feta-Schinken-Türmchen können dann auf einem Teller angerichtet werden.