Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Zucchini
| 4 | Zucchini, max. 15 cm Länge |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 12 Scheibe/n | Frühstücksspeck, dünne |
| 150 g | Schafskäse, geraspelt |
| 4 EL | Kräuter, gemischt, gehackt |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 1 | Ei(er), Kl. M |
| 1 | Eigelb, Kl.M |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zucchini halbieren und aushöhlen.
Für die Fülle den geraspelten Schafkäse mit den Kräutern, dem gepressten Knoblauch, dem Ei und dem Dotter, sowie den Bröseln vermischen, pfeffern und evtl. salzen.
Fülle in die ausgehöhlten Zucchini geben und diese wieder zusammensetzen. Mit jeweils 3 Scheiben Speck umwickeln und in eine geölte Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 25 min backen.
Mit roter Paprikasoße servieren.
Für die Fülle den geraspelten Schafkäse mit den Kräutern, dem gepressten Knoblauch, dem Ei und dem Dotter, sowie den Bröseln vermischen, pfeffern und evtl. salzen.
Fülle in die ausgehöhlten Zucchini geben und diese wieder zusammensetzen. Mit jeweils 3 Scheiben Speck umwickeln und in eine geölte Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 25 min backen.
Mit roter Paprikasoße servieren.
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