Henglein
Rama Cremefine
| Carbonara - Auflauf
)
| 200 g | Spaghetti |
| 150 g | Schinken |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 100 g | Kirschtomate(n) |
| 2 Stiel/e | Basilikum, frisches |
| 1 großes | Ei(er), wenn kleiner, dann 2 Eier |
| 200 ml | Milch |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Parmesan |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Inzwischen den Schinken in feine Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Tomaten waschen und halbieren und das Basilikum waschen, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.
Den Ofen auf 225°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Schinken darin anbraten. Tomaten und Basilikum dazugeben und kurz im Bratfett schwenken.
Die abgegossenen Spaghetti mit der Schinkenmischung in eine Auflaufform geben und vermengen. Ei und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Spaghetti damit übergießen und ca. 8 Minuten backen.
Mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut servieren.
Inzwischen den Schinken in feine Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Tomaten waschen und halbieren und das Basilikum waschen, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.
Den Ofen auf 225°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Schinken darin anbraten. Tomaten und Basilikum dazugeben und kurz im Bratfett schwenken.
Die abgegossenen Spaghetti mit der Schinkenmischung in eine Auflaufform geben und vermengen. Ei und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Spaghetti damit übergießen und ca. 8 Minuten backen.
Mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ostkantonen 
sagt:
sagt: 15.02.2011 17:46
Hallo,ein Rezept was schnell zubereitet werden kann und schmeckt.Gruss v den Ostkantonen
FrauDappes 
sagt:
sagt: 16.02.2011 19:19
Gerade ausprobiert. Sehr lecker wird es jetzt öfters geben und geht wirklich sehr flott.
LG
LG
02.05.2011 19:44
Hallo,
einfach aber sehr lecker. Habe den Auflauf mit Mozzarella belegt, da noch eine Kugel im Kühlschrank war und dafür den Parmesan weggelassen. Gibt es sicher bald wieder.
LG Petra
einfach aber sehr lecker. Habe den Auflauf mit Mozzarella belegt, da noch eine Kugel im Kühlschrank war und dafür den Parmesan weggelassen. Gibt es sicher bald wieder.
LG Petra
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Spaghetti Carbonara kommt bei uns immer gut an. Diesmal kam er ja aus dem Backofen. Immer wieder lecker.
LG
Tombstone
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