Henglein
Rama Cremefine
| Gemüseauflauf
| 2 | Kohlrabi |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 250 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Camembert |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Muskat | |
| Fett, für die Auflaufform |
Zubereitung
Kohlrabi und Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, abbrausen und in Ringe schneiden. Den Brokkoli waschen, putzen und in möglichst gleich große Röschen teilen. Das Gemüse 5-7 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
Eine feuerfeste Form fetten, das Gemüse hinein geben und mit Zwiebelwürfeln bestreuen. Die Sahne mit den Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Masse über das Gemüse gießen. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Inzwischen den Camembert entrinden und in Scheiben schneiden. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Camembert belegen und nochmals 5 Minuten überbacken, bis der Käse schön zerläuft.
Eine feuerfeste Form fetten, das Gemüse hinein geben und mit Zwiebelwürfeln bestreuen. Die Sahne mit den Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Masse über das Gemüse gießen. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Inzwischen den Camembert entrinden und in Scheiben schneiden. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Camembert belegen und nochmals 5 Minuten überbacken, bis der Käse schön zerläuft.
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