Die Möhren schälen und raspeln. Die Zwiebel klein hacken und den Knoblauch durchpressen. Den Koriander grob hacken.

Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl anbraten. Möhren und Linsen dazu geben und ganz kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Sahne, Orangenschale und Orangensaft, Kreuzkümmel, Curry und den Großteil des Korianders unterrühren. Ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den restlichen Korianderblättern bestreut servieren.

Tipp: Die Suppe kann auch nach der Kochzeit püriert werden, dann braucht man die Möhren nicht zu raspeln, sondern nur in Scheiben zu schneiden.