Schnelles Hühnchen in Sauerkraut

Hausmannskost

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4	Hähnchenkeulen oder Hähnchenbrustfilets
500 g	Sauerkraut
150 g	Speck, möglichst mager, gewürfelt
1 kl. Dose/n	Tomate(n), geschält
2 Würfel	Brühe
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Speck auslassen und das Fleisch darin braun anbraten. Die Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und das Sauerkraut hinzufügen. Etwas schmoren lassen. Mit etwas Wasser auffüllen, die Brühwürfel dazugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren.

Abschmecken und ggf. nachwürzen.

Dazu schmeckt besonders gut Kartoffelpüree.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.09.10
Rezept-Statistiken:	6.028 (2)* gelesen 77 (0)* gespeichert 303 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat