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Engelchens Erdbeer - Eistorte
fruchtig und frisch
Zutaten
| 250 g | Frischkäse 1% Fett (es geht natürlich auch der normale) |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Baiser |
| 140 g | Schokolade, (Zartbitter oder Vollmilch) |
| 1 kg | Erdbeeren, frische |
| 4 Flaschen | Cremefine zum Schlagen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Frischkäse mit dem Zucker verrühren. Die Baisers in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln. Die Schokolade klein hacken und mit den Baiserbröseln zur Frischkäsecreme geben. Die Erdbeeren putzen (etwa 5-10 schöne Beeren für die Dekoration beiseite legen), würfeln und vorsichtig untermischen. Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen und unterziehen.
Alles in eine Springform (26er) geben und ca. 12 Stunden gefrieren lassen.
Die Eistorte mit den zurückgelegten Erdbeeren garnieren und sofort servieren.
Sie lässt sich am besten mit einem elekrischen Messer oder einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden.
Man kann die Erdbeeren auch durch anderes Obst ersetzen, z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Nektarinen oder Pflaumen.
Alles in eine Springform (26er) geben und ca. 12 Stunden gefrieren lassen.
Die Eistorte mit den zurückgelegten Erdbeeren garnieren und sofort servieren.
Sie lässt sich am besten mit einem elekrischen Messer oder einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden.
Man kann die Erdbeeren auch durch anderes Obst ersetzen, z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Nektarinen oder Pflaumen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hab die Torte gerade in die Kühlung geschoben!
Schon im ungefroreren Zustand total köstlich!
Die 26-er Form war randvoll! Eine 28 er geht bestimmt
auch! Ich habe Raspelschokolade und Schokotropfen
verwendet! Wir freuen uns auf Morgen wenn die Torte
angeschnitten wird!
Schon im ungefroreren Zustand total köstlich!
Die 26-er Form war randvoll! Eine 28 er geht bestimmt
auch! Ich habe Raspelschokolade und Schokotropfen
verwendet! Wir freuen uns auf Morgen wenn die Torte
angeschnitten wird!
Die Torte ist super lecker - hab sie zum zweiten Mal gemacht.
Habe die Erdbeeren aber diesmal püriert. Waren mir beim ersten in der Tiefkühltruhe etwas sehr hart geworden.
Habe die Erdbeeren aber diesmal püriert. Waren mir beim ersten in der Tiefkühltruhe etwas sehr hart geworden.
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Gwendolina
13.05.2011 10:29 Uhr