Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Nudel - Käsetopf
sehr einfach und in 15 min auf dem Tisch!
| 250 g | Nudeln (Vollkprn-), z.B. Spirelli, Penne o.Ä. |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Dose/n | Mais |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Tomate(n) |
| 150 ml | Milch |
| 75 g | Crème fraîche |
| 100 g | Bergkäse, oder Käse nach Geschmack, gerieben |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| Muskat | |
| Kräuter, gemischt, gehackt |
Zubereitung
Die Nudeln al dente kochen.
Während dessen das Gemüse in sehr feine Würfel schneiden und nacheinander anbraten. Mit der Milch ablöschen und die Crème fraîche unterrühren. Kräftig würzen und die Sauce mit den Nudeln mischen. Den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Achtung: jetzt nicht mehr kochen lassen!
Das Gemüse kann endlos variiert werden. Die Sauce verträgt darüber hinaus auch einen guten Schuss Weißwein.
Während dessen das Gemüse in sehr feine Würfel schneiden und nacheinander anbraten. Mit der Milch ablöschen und die Crème fraîche unterrühren. Kräftig würzen und die Sauce mit den Nudeln mischen. Den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Achtung: jetzt nicht mehr kochen lassen!
Das Gemüse kann endlos variiert werden. Die Sauce verträgt darüber hinaus auch einen guten Schuss Weißwein.
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