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Bratwurst mit Tomatensauce
Schmeckt gut mit Spaghetti
Zutaten
| 4 | Bratwürste |
| 2 Stiel/e | Staudensellerie |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 TL | Öl, |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Für die Sauce: | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 große | Tomate(n) |
| 2 EL | Butter |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Wasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe | |
| 1/2 Tube/n | Tomatenmark |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bratwurst in Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten. Zwiebeln, Sellerie und Lauch würfeln und zu der Bratwurst geben, etwa 3 Min mitbraten.
Für die Soße Butter in einem Topf erhitzen. Tomaten und Zwiebeln würfeln und in die Butter geben, 5 Min dünsten. Mit einer Tasse Wasser auffüllen und 15 min leicht einkochen lassen. Soße würzen, noch etwas Wasser zugeben und Tomatenmark einrühren.
Dazu passen Spagetti.
Für die Soße Butter in einem Topf erhitzen. Tomaten und Zwiebeln würfeln und in die Butter geben, 5 Min dünsten. Mit einer Tasse Wasser auffüllen und 15 min leicht einkochen lassen. Soße würzen, noch etwas Wasser zugeben und Tomatenmark einrühren.
Dazu passen Spagetti.
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