Griechischer Bohnensalat



Zutaten für Portionen

1 Dose Bohnen, weiße
½  Paprikaschote(n), grün
1 Prise Salz
2 Msp. Pfeffer, weiß
1 EL, gest. Kräuter (Salat-), TK oder frisch
2 EL Essig
2 EL Rapsöl

Zubereitung

Die Zwiebel sehr klein würfeln. Paprika in kleine Sücke schneiden. Die Bohnen abgießen und abspülen. Alles in eine Schüssel geben. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren, darüber geben und mischen. Ein bisschen ziehen lassen und dann servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.08.10
Rezept-Statistiken: 8.508 (2)* gelesen
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Verfasser:

medusa1950 Tellerwäscher


Mitglied seit 08.07.2010
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Kommentare anderer Nutzer

Barbara111 Kaltmamsell sagt:  
11.05.2011 11:48
Das Rezept ist sehr lecker! Ich habe diesen Salat vor Jahren oft angerichtet, allerdings mit Zitrone statt mit Essig gesäuert, und die Kräuter bestanden in erster Linie aus Petersilie. Passt prima zu griechischen Fleischgerichten.

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