Henglein
Rama Cremefine
| Tofu - Mais - Topf
)
| 250 g | Tofu, natur |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Pfefferschote(n), rote |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| Sesamöl | |
| 6 TL | Currypulver |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Mais |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Tofu würfeln, die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, die Zwiebeln fein würfeln und die Pfefferschote hacken.
Den Tofu zusammen mit den Zwiebelwürfeln und der Pfefferschote im heißen Öl anbraten, bis der Tofu eine leichte Kruste hat. Dann Currypulver, Cayennepfeffer und den durchgepressten Knoblauch dazu geben und kurz mitbraten. Die Paprikastreifen, den Mais und die Tomaten unterrühren und alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Fladenbrot oder Baguette.
Den Tofu zusammen mit den Zwiebelwürfeln und der Pfefferschote im heißen Öl anbraten, bis der Tofu eine leichte Kruste hat. Dann Currypulver, Cayennepfeffer und den durchgepressten Knoblauch dazu geben und kurz mitbraten. Die Paprikastreifen, den Mais und die Tomaten unterrühren und alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt Fladenbrot oder Baguette.
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