Den Quark in eine Schüssel geben. Dann die Milch (wie viel Milch Ihr nehmt, ist Euch überlassen, je nachdem wie fest oder cremig Ihr den Quark wollt), hineingeben. Alles gut durchrühren, bis der Quark schön cremig ist. Dann den Zucker und den Zitronensaft hinzugeben (kann aber auch weggelassen werden). Wieder alles verrühren.

Jetzt die Sahne schlagen (es geht auch fertige Sprühsahne, selbst ausprobiert) und zum Quark geben. Die Waffeln klein bröseln und zum Quark-Sahne-Milch-Gemisch geben. Wie viel, ist Euch auch hier selbst überlassen, ich würde evtl. sogar 2 Packungen nehmen.

Das Ganze gut durchrühren und ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Schon ist eine leckere, süße und erfrischende Nachspeise fertig - schmeckt aber auch einfach zwischendurch.