Die Pfirsiche schälen, vom Kern lösen und pürieren. Die Himbeeren dazugeben und ebenfalls pürieren. Durch die gefrorenen Himbeeren bekommt das Getränk eine eisige, sämige Konsistenz.

Buttermilch und evtl. Zucker dazugeben und umrühren. Auf zwei Gläser verteilen, mit Zitronenmelisse garnieren und sofort genießen.