Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Die Gurke waschen und auf einer Haushaltsreibe reiben. Knoblauch, Gurke, Joghurt und saure Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.

Die Radieschen waschen, putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Den Dill waschen und, bis auf einige Fähnchen zum Garnieren, fein schneiden.

Radieschen, Mais, Dill und Krabbenfleisch in die Kaltschale rühren. Nochmals abschmecken. Mit Dill garnieren. Wer mag, kann noch etwas Olivenöl hineinträufeln. Dazu passt Baguette.