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| 500 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 200 g | Schinken, fettarm, gewürfelt |
| 2 m.-große | Möhre(n) |
| 1 Stängel | Staudensellerie |
| 1 dünne | Porreestange |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 500 ml | Tomate(n), passierte |
| 60 g | Tomatenmark |
| 300 ml | Rotwein, ich bevorzuge lieblichen |
| 300 ml | Rinderbrühe, kräftige |
| 1 Liter | Milch, wer mag, nimmt mehr |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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inwong
15.09.2011 09:14 Uhr