Von den Zucchini das obere Drittel abschneiden und den unteren Teil aushöhlen. Das abgetrennte Drittel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Möhren schälen und vom dickeren Ende vier Scheiben abschneiden. Die restlichen Möhren in Würfel schneiden. Aus den Scheiben nun Dreiecke schneiden und auf Zahnstocher aufspießen - das werden die Flaggen des Dampfers.

Vom Hackfleisch etwas abnehmen und daraus acht "Schornsteine" - also kleine Zylinder - formen (entsprechende Menge Hackfleisch abnehmen, mit Ei und Semmelbrösel vermischen und würzen - da ein komplettes Ei zu viel ist, in einer Tasse verquirlen und nur entsprechende Menge zum Hackfleisch geben) und beiseite stellen.

Das restliche Hackfleisch anbraten, die Zucchini- und Möhrenwürfel sowie den Schmand dazugeben. Den Schmand vorsichtig dosieren, damit die Hackmasse nicht zu flüssig wird. Nach Geschmack würzen.

Die Hackmasse in die ausgehöhlten Zucchini füllen und ca. 10 bis 15 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Backofen geben. Dann den geriebenen Käse darüber streuen und nochmals 10 Minuten in den Backofen geben.

In der Zwischenzeit die Schornsteine in einer Pfanne backen und
die Pommes nach Packungsanleitung zubereiten.

Die Zucchini aus dem Backofen nehmen, jeweils zwei Schornsteine auf einen Dampfer setzen und mit Mayonnaise den Dampf auf die Schornsteine spritzen. Die Möhren-Flagge vorne befestigen. Jeweils zwei Pommes auf jeder Seite der Dampfer als Reling auflegen.