Henglein
Rama Cremefine
| Bananen – Melone – Pfirsich Kaltschale
mit feiner Mascarponecreme
)
| 125 g | Mascarpone |
| 125 g | Quark, (Topfen) |
| 50 g | Puderzucker |
| 2 EL | Cranberries |
| 2 EL | Mandelblättchen |
| Zitronensaft | |
| ½ | Melone(n), (Galia) |
| 2 | Banane(n) |
| 4 | Pfirsich(e) |
| 3 EL | Likör, (Kokoslikör) |
Zubereitung
Mascarpone, Topfen, Zucker und Zitrone gut verrühren, zuletzt die Cranberries und Mandelblättchen darunter rühren.
Melone schälen und entkernen, das Fleisch in Stücke schneiden, Pfirsiche enthäuten und ebenfalls in Stücke schneiden (ca. die halbe Menge der Stückchen beiseite geben) und mit den geschälten Bananen zusammen pürieren, mit Likör verrühren.
Die Creme auf Dessertbecher aufteilen und das Mus darüber gießen, die restlichen Pfirsichstücke darüber streuen – kalt stellen.
Melone schälen und entkernen, das Fleisch in Stücke schneiden, Pfirsiche enthäuten und ebenfalls in Stücke schneiden (ca. die halbe Menge der Stückchen beiseite geben) und mit den geschälten Bananen zusammen pürieren, mit Likör verrühren.
Die Creme auf Dessertbecher aufteilen und das Mus darüber gießen, die restlichen Pfirsichstücke darüber streuen – kalt stellen.
| Tweet |
mmh lecker. richtig lang püriert find ich schmeckt es fast so wie ein bekanntes Joghurtgericht :)
LG Isy
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten