Das Obst waschen, schälen, klein schneiden und in eine flache Schüssel geben. Darüber kommt der Hüttenkäse, vermischt wird nichts. Je nach Geschmack träufelt man nun etwas Honig über das Ganze.

Wir haben dies als Frühstück in Mexiko serviert bekommen, es reicht für zwei Personen. Natürlich kann man auch andere Früchte nehmen, aber dies sind die Obstsorten, die wir bekamen. Ich habe es hier auch mit Orangen statt Papayas ausprobiert, auch das ist sehr gut, ebenso die Zugabe von Erdbeeren.

Das Toastbrot wird einfach dazu gegessen, man kann aber auch etwas von dem Obst mit Hüttenkäse auf eine Scheibe geben.

Es ist nicht nur ein Frühstück. Ich mache mir diesen "Salat" auch gerne als Mittagessen an heißen Tagen mit ein bis zwei Scheiben Toastbrot, oder reiche ihn ohne Toastbrot als kleinen gesunden Nachtisch beim Grillen.