Die Zutaten für den Teig in den TM geben und 40 Sek./Stufe 3 rühren lassen. Den Teig in einer Fettpfanne dünn ausrollen.

Zucker, Ei, Eigelbe und Zitronensaft 1 ½ Min./Stufe 2 verrühren, dann Milch, Puddingpulver und Quark hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 mixen, dann noch das Öl hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 rühren. Die Creme auf den Teig in der Fettpfanne geben und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200° 30 Minuten backen.

Für den Guss den Rühraufsatz in den TM einstecken. Die Eiweiße 2 Min./Stufe 3 schlagen, dann den Zucker hinzufügen und 1 Min./Stufe 3 weiter schlagen.

Den Guss auf den Kuchen streichen und den Kuchen weitere 10 Minuten backen.