Die Schinkenwürfel ohne Fett in einer Pfanne anbraten. Die Erbsen dazugeben, kurz weiterbraten und dann mit Brühe ablöschen. Die Sahne zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.

In der Zwischenzeit die Pasta im Salzwasser bissfest kochen. Die Sauce mit Paprika und Pfeffer abschmecken, über die Pasta geben und schnell servieren.