Henglein
Rama Cremefine
| Gebackener Fisch in Paprikarahm
)
| 500 g | Blattspinat |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe, instant |
| 200 g | Sahne |
| 800 g | Rotbarschfilet |
| 75 g | Käse (Butterkäse) |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Den Spinat putzen und waschen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln darin glasig anschwitzen, den Spinat zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paprikaschote putzen, waschen und klein schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Paprika und die restlichen Zwiebeln darin anschwitzen. Die Brühe zugießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sahne zugießen. Salzen, pfeffern und pürieren.
Das Fischfilet in 8 Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikasoße in eine große oder 2 kleine Auflaufform gießen, den Fisch hineinlegen. Den Spinat darauf verteilen.
Den Käse reiben und darüber streuen. Bei 200°C ca. 15 Minuten garen.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln darin glasig anschwitzen, den Spinat zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paprikaschote putzen, waschen und klein schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Paprika und die restlichen Zwiebeln darin anschwitzen. Die Brühe zugießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sahne zugießen. Salzen, pfeffern und pürieren.
Das Fischfilet in 8 Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikasoße in eine große oder 2 kleine Auflaufform gießen, den Fisch hineinlegen. Den Spinat darauf verteilen.
Den Käse reiben und darüber streuen. Bei 200°C ca. 15 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Phronemophobie 
sagt:
sagt: 05.11.2010 10:08
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat !
Und vielen dank für die Fotos, die sehen wirklich toll aus.
LG Phronemophobie
Und vielen dank für die Fotos, die sehen wirklich toll aus.
LG Phronemophobie
traeger45 
sagt:
sagt: 12.11.2010 13:24
sehr lecker, habe es ohne Beilage genau nach rezept gemacht und ist sehr lecker vielen dank
Roland
Roland
SarahMas
sagt:
sagt: 15.11.2010 17:02
Hallo!
Bin auch sehr begeistert von dem Rezept! Habe den Fisch auch ohne Beilage gemacht und macht dennoch satt. Gerade interessant für eine Eiweißernährung. Allerdings habe ich in den Paprikarahm noch einen Esslöffel Ajvar gegeben. Hatte dann noch mehr Geschmack!
Sarah
Bin auch sehr begeistert von dem Rezept! Habe den Fisch auch ohne Beilage gemacht und macht dennoch satt. Gerade interessant für eine Eiweißernährung. Allerdings habe ich in den Paprikarahm noch einen Esslöffel Ajvar gegeben. Hatte dann noch mehr Geschmack!
Sarah
07.03.2011 11:27
Hallo,
klasse Idee dein Rezept.
Uns hat es sehr gut geschmeckt und als Beilage gab es KaPü (sehr oft bei Fisch). Es gab nichts zu bemängeln.
LG Laurinili
klasse Idee dein Rezept.
Uns hat es sehr gut geschmeckt und als Beilage gab es KaPü (sehr oft bei Fisch). Es gab nichts zu bemängeln.
LG Laurinili
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Habe Reis vorgekocht und halbgar als unterste Schicht in die Auflaufform gegeben. Darauf dann den Fisch und den Spinat. Zuletzt die Paprikasoße und den Käse! Lecker!
Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!
LG!
bross
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