Kartoffelpfanne mit Senfcreme

leicht, fettarm und schnell zubereitet

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

400 g	Kartoffel(n)
1	Porreestange
250 g	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
3 EL	Öl
3 EL	Senf
1 Schuss	Milch, kräftiger Schuss
evtl.	Crème fraîche

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln schälen und längs vierteln. Den Porree in Ringe schneiden. Möhren fein würfeln.

3 EL. Öl erhitzen. Kartoffeln und Möhren darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Den Porree zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weiterbraten. Die Zwiebel hacken und zugeben.

Senf, Milch und Creme fraîche verrühren (eventuell mit Wasser verdünnen) und anschließend über die Kartoffelpfanne geben. Kurz aufkochen lassen und nochmals pikant abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

Julian_1

29.08.2010 21:43 Uhr

Geil ich liebe Kartoffeln kann ich gleich meiner Frau weiter geben danke nochmal Gruß Julian_1

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.