Henglein
Rama Cremefine
| Kohl mit Hackfleisch
deftige Kohl - Hack - Pfanne
| 80 g | Speck (Räucherspeck) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 600 g | Weißkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 60 g | Tomate(n), getrocknete |
| 1 Bund | Petersilie |
| 50 ml | Brühe |
| etwas | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Paprikapulver |
Zubereitung
Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten, das Hackfleisch untermischen und mitbraten. Ordentlich Salz und Pfeffer dazugeben.
Den Kohl am besten in Streifen, die Zwiebeln in Würfel schneiden und die Petersilie fein hacken. Die Tomaten kurz in heißes Wasser legen und abziehen.
Nun alles zusammen mit der Hack-Speck-Masse in einen großen Topf geben, Kümmel darüber streuen. Brühe dazugeben und alles ca. 15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.
Dazu schmecken Kartoffeln. Wer mag, kann auch noch etwas Paprikapulver dazugeben.
Den Kohl am besten in Streifen, die Zwiebeln in Würfel schneiden und die Petersilie fein hacken. Die Tomaten kurz in heißes Wasser legen und abziehen.
Nun alles zusammen mit der Hack-Speck-Masse in einen großen Topf geben, Kümmel darüber streuen. Brühe dazugeben und alles ca. 15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.
Dazu schmecken Kartoffeln. Wer mag, kann auch noch etwas Paprikapulver dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Engelchen083 
sagt:
sagt: 09.02.2012 19:27
Mushoise 
sagt:
sagt: 09.02.2012 19:21
Super lecker, hat allen sehr sehr gut geschmeckt, mit und ohne kreuzkümmel! Haben allerdings die getrockneten Tomaten weggelassen...
Engelchen083
sagt:
sagt: 09.02.2012 19:27
Mushoise
sagt:
sagt: 09.02.2012 19:22
PS: wir haben den Gericht noch schmand hinzugefügt!
Engelchen083
sagt:
sagt: 09.02.2012 19:26
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