Die Margarine (oder Butter) und den Zucker cremig schlagen. Am besten geht das in einer Küchenmaschine. Die Eier einzeln unterrühren. Den gemahlenen Mohn in die Masse geben.

Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Masse einrühren. Nach Geschmack geriebene Zitronenschale, Rum und Vanillezucker beimengen.

Die Masse in eine Kuchenform füllen und bei 175°C etwa 45 Minuten backen.