Henglein
Rama Cremefine
| Artischockensalat
dieser Artischockensalat eigenet sich für Feste, wie sie fallen - mit sehr viel Knoblauch
| 1 Dose | Artischocke(n) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Essig (Weinessig) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), evtl. mehr, klein gewürfelt |
| ½ TL | Oregano |
| 1 TL | Gewürzmischung (Chimi-Churi) |
| etwas | Flüssigkeit aus der Artischockendose |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Artischocken vierteln und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Weinessig, Zitronensaft, die klein gewürfelten Knoblauchzehen, etwas Salz und Pfeffer, Chimi-Churi, Oregano und 1/4 von der Artischockenflüssigkeit zusammen in einen Schüttelbecher (oder ein Glas mit Deckel) geben und schütteln.
Die Soße über die geviertelten Artischocken gießen, mit der restlichen Artischockenflüssigkeit den Schüttelbecher ausspülen und auch über die Artischocken gießen, umrühren. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße über die geviertelten Artischocken gießen, mit der restlichen Artischockenflüssigkeit den Schüttelbecher ausspülen und auch über die Artischocken gießen, umrühren. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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