Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Schoko - Wellen
eine leckere Abwandlung der Donauwelle, ohne Buttercreme
)
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) (Größe M) |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 10 g | Kakaopulver, instant |
| 2 EL | Milch |
| 1 Dose | Pfirsich(e), abgetropft |
| 250 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Becher | Schmand |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, gehackt |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier unterrühren, dann das Mehl und das Backpulver unterheben. 2/3 des Teiges in eine gefettete Springform füllen. Unter den restlichen Teig das Kakaopulver und die Milch rühren und auf den hellen Teig geben.
Die Pfirsiche klein schneiden und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen bei 180°C ca. 40 - 45 Minuten backen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker gut steif schlagen, dann den Schmand und 2/3 der klein gehackten Schokolade unterheben. Die Schoko-Schmand-Sahne auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit der restlichen gehackten Schokolade bestreuen.
Die Pfirsiche klein schneiden und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen bei 180°C ca. 40 - 45 Minuten backen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker gut steif schlagen, dann den Schmand und 2/3 der klein gehackten Schokolade unterheben. Die Schoko-Schmand-Sahne auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit der restlichen gehackten Schokolade bestreuen.
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Geht sehr schnell und schmeckt köstlich - eine
gelungene Abwandlung zur Donauwelle.
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