Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln mit Pilzen und Möhren
Auch als Vorspeise
)
| 300 g | Bandnudeln |
| 1 Pck. | Champignons |
| 2 | Möhre(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Sahne |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| Parmesan | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 50 g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Mehl |
Zubereitung
Nudeln in Sslzwasser bissfest kochen.
Möhren in Würfel, Pilze in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken, den Knoblauch und die Zwiebel ebenso. Butter in einer Pfanne erhitzen. Pilze, Möhren, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie dazugeben. Richtig anbraten. Dann mit Sahne und Gemüsebrühe aufgießen. Ist die Soße etwas dünn, mit wenig Mehl bestäuben. Geriebenen Parmesankäse unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bandnudeln evtl. in die Soße geben.
Möhren in Würfel, Pilze in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken, den Knoblauch und die Zwiebel ebenso. Butter in einer Pfanne erhitzen. Pilze, Möhren, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie dazugeben. Richtig anbraten. Dann mit Sahne und Gemüsebrühe aufgießen. Ist die Soße etwas dünn, mit wenig Mehl bestäuben. Geriebenen Parmesankäse unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bandnudeln evtl. in die Soße geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Kiwis65 
sagt:
sagt: 31.12.2011 17:51
hallo
habe es auch mit Knobi ausprobiert, sehr lecker.
lg
habe es auch mit Knobi ausprobiert, sehr lecker.
lg
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das gab es heute bei uns zu essen. Der Knoblauch gibt den Ganzen eine besondere Note.
LG
Tombstone
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